ШИР ЧОЙ (ЧАЙ СО СМЕТАНОЙ)

ШИР ЧОЙ

(ЧАЙ СО СМЕТАНОЙ)

В кастрюлю налить 1,5-2 л воды, дать закипеть, в кипящую роду положить черный чай, кипятить еще 5 минут. Хорошенько взбить сметану и налить в кастрюлю с чаем, посолить, через 3-4 минуты кипения ширчой снять с огня.

Ширчой разлить в пиалы, заправить сливочным маслом (по полчайной ложки на порцию) и подать на стол.

1 каса (1 кг) сметаны, 3 чайные ложки чая, 1 чайная ложка соли, сливочное масло - по вкусу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

САЛАТЫ СО СМЕТАНОЙ

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

САЛАТЫ СО СМЕТАНОЙ Для приготовления салатов широко используют сметану. Она придает им приятный кисловатый, пикантный вкус, создает белый фон, на котором рельефно выделяются остальные компоненты салата.Готовить салаты следует незадолго до подачи их на стол, заправлять


Салат под сметаной

Из книги Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат под сметаной Состав: подорожник — 20 г, крапива — 50 г, хрен — 50 г, лук — 1 шт., яйцо — 1 шт., сметана — 4 ч. ложки, яблочный уксус, соль.Листья подорожника и молодой крапивы промыть, обдать кипятком и измельчить. Затем добавить нашинкованный репчатый лук, тертый (или


Суп грибной со сметаной

Из книги Самые вкусные грибочки. От супов до соленых в бочке автора Звонарева Агафья Тихоновна

Суп грибной со сметаной Состав: свежие грибы — 200 г, жир или маргарин — 1 ст. ложка, лук — 1 шт., морковь — 1 шт., мука — 1 ст. ложка, помидоры — 1–2 шт., яблоко — 0,5 шт., вода — 1 л, сметана — 1–2 ст. ложки, соль, укроп или зеленый лук.Свежие грибы нарезать брусочками и слегка


Хлеб со сметаной

Из книги Хлебопечка. 350 новых рецептов автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Хлеб со сметаной Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 200 мл молока, 300 г сахара, 300 г сливочного масла, 5 яичных желтков, 2 столовые ложки дрожжей, 100 г сметаны, 1/2 чайной ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму молоко и слегка взбитые желтки. Положить муку, добавить сахар,


Чай со сметаной по-казахски

Из книги 1000 лучших рецептов мусульманской кухни автора Лагутина Татьяна Владимировна

Чай со сметаной по-казахски ? Черный чай – 4 ч. л.? Зеленый чай – 3 ч. л.? Сметана – 2 ст. л.? Молоко – 0,5 стакана? Сахар по вкусуЗаварочный чайник обдать кипятком, положить в него зеленый и черный чай, залить кипятком на половину объема, перемешать и оставить на 10 минут. Затем


5. САЛАТ СО СМЕТАНОЙ

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

5. САЛАТ СО СМЕТАНОЙ 5—6 пучков салата (300—400 г), 1 стакан сметаны, укроп, соль.Листики салата перебрать, промыть, разорвать или разрезать на крупные части, посыпать солью, залить сметаной или соусом из уксуса и растительного масла (683) и осторожно перемешать. Положить в


573. ТВОРОГ СО СМЕТАНОЙ

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

573. ТВОРОГ СО СМЕТАНОЙ  500 г творога, 1 стакан сметаны.Растертый творог положить в салатник или глубокую тарелку, полить сметаной и подать с горячим отварным


Огурцы со сметаной

Из книги Хлебопечка. Кексы, бисквиты, куличи автора Кашин Сергей Павлович

Огурцы со сметаной Ингредиенты200 г огурцов, 60 г сметаны, сахар, соль.Способ приготовленияОгурцы очистить от кожицы и нарезать кружочками. Затем посолить и заправить сметаной, смешанной с


Редис со сметаной

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Редис со сметаной Ингредиенты100 г редиса, сметана (или фитомайонез), соль.Способ приготовленияРедис нарезать тонкими кружками, посолить и заправить


Хлеб со сметаной

Из книги Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович

Хлеб со сметаной Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 200 мл молока, 300 г сахара, 300 г сливочного масла, 5 яичных желтков, 2 столовые ложки дрожжей, 100 г сметаны, ? чайной ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму молоко и слегка взбитые желтки. Положить муку, добавить сахар,


Кофе со сметаной

Из книги Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому автора Кизима Галина Александровна

Кофе со сметаной Ингредиенты: 3 ст. л. молотого кофе, 4 стакана воды, 2 ст. л. сахара, 4 ч. л. сметаны. Способ приготовления: Молотый кофе залить холодной водой и довести до кипения, после чего быстро снять с огня и дать настояться в


Щи пюреобразные со сметаной

Из книги автора

Щи пюреобразные со сметаной Ингредиенты:? л мясного бульона, 1 морковка, 1 свекла, 1 луковица, 1 картофелина, 100 г белокочанной капусты, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 ? столовые ложки пшеничной муки, лавровый лист,


Рассольник со сметаной

Из книги автора

Рассольник со сметаной Ингредиенты:? л мясного бульона (некрепкого), 3 огурца (соленых, бочковых), 2 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 2 столовые ложки перловой крупы, 2 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки сметаны.Способ приготовления:морковь и лук очистить,


Щи пюреобразные со сметаной

Из книги автора

Щи пюреобразные со сметаной Ингредиенты:? л мясного бульона, 1 морковка, 1 свекла, 1 луковица, 1 картофелина, 100 г белокочанной капусты, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 ? столовые ложки пшеничной муки, лавровый лист,


Рассольник со сметаной

Из книги автора

Рассольник со сметаной Ингредиенты:? л мясного бульона (некрепкого), 3 огурца (соленых, бочковых), 2 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 2 столовые ложки перловой крупы, 2 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки сметаны.Способ приготовления:морковь и лук очистить,


Томатный сок со сметаной

Из книги автора

Томатный сок со сметаной На каждый стакан томатного сока добавить 1–2 столовые ложки сметаны и взбить в миксере, посолить