СИРОПЫ (КИЁМЫ)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

СИРОПЫ

(КИЁМЫ)

Сиропами называют и употребляемый для варенья растворенный сахар и жидкое варенье на фруктовом отваре.

Киёмы (сиропы), в отличие от мураббо (варенья), варятся в один прием, и воды в сиропе больше, чем продукта, из которого приготовляется сироп.

Варят сиропы как из фруктов, так и из некоторых овощей.