«КУШ ТИЛИ» (СДОБНЫЕ ФИГУРКИ ИЗ ТЕСТА)
«КУШ ТИЛИ»
(СДОБНЫЕ ФИГУРКИ ИЗ ТЕСТА)
Растворить сахар в небольшом количестве воды, разбить яйца, добавить топленое масло, размешать и замесить тесто, дать полежать. Затем раскатать длинную колбаску толщиной с карандаш, нарезать кусочками величиной с миндаль. Обжарить во фритюре.
Существует и другой способ приготовления «куш тили»: очень тонко раскатать сочень и нарезать его специальным кольцевым лобзиком на маленькие зубчатые четырехугольники, ромбики или треугольники. Обжарить во фритюре.
На 1 кг муки - 1/2 стакана воды, 2 яйца, 1/2 стакана топленого масла, 1 ст. ложка сахарного песка; для фритюра - 1 кг хлопкового масла.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Куш-тили (салат «птичьи язычки»)
Куш-тили (салат «птичьи язычки») На самом деле, никаких «птичьих язычков» вы в этом салате не обнаружите. Разве что… говяжий язык, который следует предварительно отварить и остудить. Ну, а далее – всё просто.В салатницу или креманку тонкой соломкой шинкуются свежие
САЛАТ «ЧУМЧУК ТИЛИ»
САЛАТ «ЧУМЧУК ТИЛИ» Этот салат делают из соленых или маринованных огурцов. Вымытые в холодной воде огурцы, очищенный лук мелко нарезать кубиками (с горошину), заправить черным или красным перцем, перемешать. Такой салат подают к плову зимой. Можно употреблять и как
«ХУКИЗ ТИЛИ» (ГАЛУШКИ ПО-ДЕХКАНСКИ)
«ХУКИЗ ТИЛИ» (ГАЛУШКИ ПО-ДЕХКАНСКИ) Жирную баранину (грудинку, ребра, филейную часть) положить в кастрюлю, налить около трех литров воды, поставить варить. Когда на поверхности кастрюли появится пена, добавить мелко нашинкованный лук. В бульон положить целыми репу,
Кинкга (жаренные во фритюре фигурки из теста)
Кинкга (жаренные во фритюре фигурки из теста) Ингредиенты200 г пшеничной муки, 12 г сливочного масла, 2 г пищевой соды, 50 мл растительного или хлопкового масла.Способ приготовленияИз пшеничной муки, сливочного масла и соды замесить пресное тесто, затем раскатать его в
Фигурки из рыбы
Фигурки из рыбы Взять филе кеты, очищенную луковицу и яйцо, ломтик белого хлеба. Все измельчить, посолить и поперчить. Затем тщательно перемешать до получения пластичной однородной массы.Из полученного фарша вылепить небольшие фигурки, обвалять их в манной крупе или
Замороженные фигурки
Замороженные фигурки Приготовить немного фруктового или овощного желе разных цветов. Разлить его по формочкам в виде зверей или растений и дать загустеть. Готовые фигурки выложить по периметру декорируемого блюда. При желании каждую фигурку можно полить холодным
Фигурки из холодца
Фигурки из холодца Сварить холодец из филе сома, остудить и специальными ножами вырезать фигурки рыб, улиток, раковин и осьминогов. Готовые фигуры выложить на декорируемое блюдо.КарусельСмешать масло, тертый острый сыр и сметану. Все посолить, поперчить и взбить