Гуляш ИЗ соленой сельди

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Гуляш ИЗ соленой сельди

2 средние сельди, 1 средняя луковица, 1 ч. ложка пшеничной муки, 1 ст. ложка растительного масла, красный молотый перец, 1/2 среднего лимона.

Сельдь выпотрошить, удалить головы, кожу и кости. Филе нарезать кубиками, полить соком лимона, перемешать.

Лук очистить, помыть, нашинковать, обжарить на растительном масле с мукой до бледно-желтого цвета, развести водой до консистенции сметаны. Добавить красный перец, проварить соус 5–8 мин. Нарубленную сельдь залить соусом, прокипятить на слабом огне 2–3 мин.

На стол подавать с ломтиками лимона.