Суп со скумбрией и гренками

Суп со скумбрией и гренками

1 банка скумбрии в масле, 1 средняя морковь, 1 средняя луковица, 1/2 батона, 1 ст. ложка растительного масла, зелень петрушки, соль.

Морковь и лук очистить, помыть, нашинковать и спассеровать на растительном масле до мягкости. В кастрюлю с кипящей водой опустить пассерованные овощи, скумбрию. Посолить суп, довести до кипения и снять с огня.

Посыпать мелкорубленой зеленью петрушки. Черствый батон нарезать мелкими кубиками, подсушить их в духовке до золотистого цвета.

Гренки положить в тарелки с супом перед подачей на стол.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Бутерброд со скумбрией

Из книги Твоя коптильня автора Маслякова Елена Владимировна

Бутерброд со скумбрией Требуется: по 200 г скумбрии горячего копчения и белого хлеба, 100 г маринованных огурцов, лимон, 50 г сливочного масла, зелень петрушки, красный молотый перец.Способ приготовления. Хлеб нарежьте ломтиками толщиной около 1 см, обжарьте его в тостере и


Бутерброд с копченой скумбрией

Из книги 200 лучших рецептов холодных закусок автора Костина Дарья

Бутерброд с копченой скумбрией На намазанный сливочным маслом ломтик хлеба положить тонко нарезанный кусочек филе копченой скумбрии и гарнировать дольками вареного яйца, лимона, маслинами без косточек и измельченным зеленым


Салат с копченой скумбрией

Из книги Кулинарная книга православных постов и праздников автора Исаева Елена Львовна

Салат с копченой скумбрией Ингридиенты:– Филе копченой скумбрии – 200 г– Морковь – 1 шт.– Белокочанная капуста – 250 г– Репчатый лук – 1 шт.– Зеленый горошек (консервированный) – 175 г– Сладкий перец – 1 шт.– Салатная заправка из растительного масла и уксуса– Столовый


Cуси с маринованной скумбрией

Из книги Салаты и закуски со всего света. Простые рецепты на каждый день автора Жукова Елена Витальевна

Cуси с маринованной скумбрией * Филе маринованной скумбрии – 500 г * Короткозерный японский рис (или краснодарский круглый) – 200 г * Рисовый уксус – 8 ч. л. * Корень имбиря – 2 см * Сахарная пудра – 4 ч л. * Соль – 1 ч. л. * Соевый соус или васаби по вкусу. Рис промыть в большом


Суп со скумбрией и томатом

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Суп со скумбрией и томатом 1 банка скумбрии в масле, 2 средних клубня картофеля, 1 средняя морковь, 1 средняя луковица, 1 ч. ложка томата, 1–2 лавровых листа, соль по вкусу. Лук и морковь очистить, помыть, нашинковать, спассеровать на масле из консервной банки до мягкости,


Суп со скумбрией и овощами

Из книги Оливье и другие праздничные салаты автора Кулинария Автор неизвестен -

Суп со скумбрией и овощами 1 банка скумбрии в масле, 1/2 кочана цветной капусты, 2 средние моркови, 1 средняя луковица, 1 ст. ложка растительного масла, черный молотый перец, соль. Цветную капусту очистить от листьев, разделить на соцветия, промыть, опустить в кипящую воду,


Суп со скумбрией и картофелем

Из книги Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Суп со скумбрией и картофелем 1 банка скумбрии в масле, 4 средних клубня картофеля, зелень петрушки, черный молотый перец, соль. Картофель очистить, помыть, нарезать дольками, опустить в подсоленную кипящую воду, варить на слабом огне до готовности.Добавить содержимое


Суп со скумбрией и огурцами

Из книги Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Суп со скумбрией и огурцами 1 банка скумбрии в масле, 1 средний соленый огурец, 1 ст. ложка риса, 1 средняя луковица, 1 ст. ложка растительного масла, зелень петрушки, соль. Огурец нарезать соломкой. Рис перебрать, промыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить на слабом


Салат с копченой скумбрией

Из книги Простые и вкусные рецепты за 5 минут [фрагмент] автора Сергеева Ксения

Салат с копченой скумбрией 400 г филе копченой скумбрии, 4 шт. картофеля, 2 свежих огурца, 2 помидора, 10 шт. редиса, 4 ст. ложки мелко нарезанного лука, 100 г зеленого салата, 100 г майонеза. Отварной картофель, огурцы, помидоры, редис и скумбрию, нарезанные ломтиками,


Бутерброды со скумбрией

Из книги Коптильня. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Бутерброды со скумбрией Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 150 г филе скумбрии горячего копчения, 1 помидор, 50 г сливочного масла, 40 мл растительного масла, 40 г майонеза.Способ приготовления: Хлеб нарезать ломтиками, обжарить в растительном масле. Рыбу нарезать ломтиками.


Винегрет со скумбрией

Из книги Лечимся едой. Болезни глаз. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович

Винегрет со скумбрией 200 г филе скумбрии горячего копчения (без костей)150 г квашеной капусты2 клубня картофеля1 свекла1 яблоко1 соленый огурец? стакана растительного маслаСвеклу и картофель отварите до готовности, очистите и нарежьте ломтиками. Огурец и яблоко вымойте,


Канапе со скумбрией

Из книги Холодные и теплые салаты. Мясные, рыбные, овощные, корейские, постные + 50 салатных заправок автора Гагарина Арина

Канапе со скумбрией Ингредиенты: 4 ломтика ржаного хлеба, 50 г филе соленой скумбрии, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, сваренное вкрутую, ? пучка зеленого лука.Способ приготовленияЯйцо очистить и нарубить. Филе скумбрии нарезать ломтиками. Зеленый лук вымыть и измельчить.


Салаты с копченой скумбрией

Из книги Пасхальный стол автора Кашин Сергей Павлович

Салаты с копченой скумбрией Рецепт № 1 Ингредиенты1 скумбрия холодного копчения, 5 яиц, сваренных вкрутую, 100 г твердого сыра, 100 г сливочного масла, 1 луковица, 200 г консервированной кукурузы, 150 г майонеза, по вкусу – соль, зелень петрушки.Способ приготовленияРыбу


Салат со скумбрией и луком

Из книги автора

Салат со скумбрией и луком Ингредиенты1 скумбрия (слабосоленая), 50 г репчатого лука, 40 г кедровых орехов, 40 г зерен граната, 30 мл растительного масла, 10 г листьев салата.Способ приготовленияРыбу нарезать крупными кусками, репчатый лук – кольцами.На тарелку, выстланную


Салат с копченой скумбрией

Из книги автора

Салат с копченой скумбрией Филе скумбрии горячего копчения – 250 г, картофель отварной – 5 шт., огурец маринованный – 1 шт., яйца отварные – 2 шт., каперсы – 1 ст. л., лук красный – 1 шт., сметана – 1 ст. л., масло оливковое – 4 ст. л., уксус яблочный – 1 ст. л., горчица


Винегрет со скумбрией

Из книги автора

Винегрет со скумбрией Ингредиенты200 г филе скумбрии (горячего копчения, без костей), 150 г квашеной капусты, 2 картофелины, 1 свекла, 1 яблоко, 1 огурец (соленый), ? стакана растительного масла.Способ приготовленияСвеклу и картофель отварите до готовности, очистите и нарежьте