Сливы в ванильном соусе
1 банка (1 л) маринованной сливы, 2 стакана молока, 2 ч. ложки крахмала, 2 ст. ложки сахарного песка, 1/2 ч. ложки ванильного сахара, 2 яйца.
Молоко довести до кипения, всыпать сахарный песок, ванильный сахар, влить предварительно разведенный молоком крахмал, прокипятить, охладить, добавить яичные желтки, хорошо перемешать.
Соусом полить выложенные в вазочки сливы.
Яблоки в ванильном соусе 8 яблок, 0,5 стакана сахара.Для соуса: 3 яйца, 1 ст. ложка картофельной муки, 1 ст. ложка пшеничной муки, 0,5 л молока, цедра 1 лимона, ванилин по вкусу, 1 стакан сахара.Яблоки разрезать пополам, очистить от сердцевины, отварить в сиропе из 0,5 стакана сахара и
402. Апельсины в ванильном соусе продукты 500 мл молока, 2 яичных желтка, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. муки, щепотка ванилина, 4 апельсина. Время приготовления – 20 мин. Яичные желтки, ванилин, муку и сахар смешать, разбавить кипяченым молоком и, помешивая, прогреть на водяной бане.
Сливы Сливы варят спелые и зеленые. Взяв спелых желтых или белых слив, наколоть острою иголкой, залить кипятком и дать им так остынуть, потом откинуть на сито, чтобы стекла вода. На 1,6 кг слив взять 2 кг сахару и 10 чашек воды, поставить на огонь и снять пену. Когда сироп будет
Сливы Компот Сливы – 1 кг Сахар – 550 г Вода – 600 мл 1. Проколите сливы заостренной спичкой, бланшируйте в кипящей воде в течение 2–3 минут и уложите в стерилизованные банки. 2. Приготовьте сироп, нагрейте его до температуры 85°С и залейте им сливы. 3. Накройте компот
Яблоки в слоеном тесте с корицей под сливочно-ванильном соусом «Екатерининские» Ингредиенты4 яблока, 1 стакан сахара, 1 стакан воды, 100 г сливочного масла, 2 чайные ложки ванильного экстракта или ванильного сахара, ? чайной ложки молотой корицы. Способ приготовленияЯблоки
Груши в ванильном соусе Состав: груши — 2 шт., вода — 1 стакан, сахар — 1 ч. ложка; для соуса: яичные желтки — 1–2 шт., сахарный песок — 1 ст. ложка, ванилин — 2–3 щепотки, молоко — 1 стакан, картофельный крахмал — 1 ч. ложка.Разрезанные пополам груши варить в сахарном сиропе до
Клубника в ванильном креме Состав: молоко — 2 стакана, сахарный песок — 0,5 стакана, ванильный сахар — 0,3 стакана, яйца — 2 шт., кукурузный или картофельный крахмал — 2 ст. ложки, сахарная пудра для взбивания белковой пены — 2 ст. ложки, клубника — 2 стакана.В 1,5 стаканах молока
Апельсины в ванильном соусе 500 мл молока, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка жуки, ванилин, 4 апельсина. Яичные желтки, ванилин, муку и сахар смешать, разбавить кипяченым молоком и, помешивая, прогреть на водяной бане. Слегка загустевший соус быстро охладить,
Апельсины в ванильном соусе 500 мл молока, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка жуки, ванилин, 4 апельсина.Яичные желтки, ванилин, муку и сахар смешать, разбавить кипяченым молоком и, помешивая, прогреть на водяной бане. Слегка загустевший соус быстро охладить,
Земляника в ванильном соусе 600 г земляники очищают от плодоножек и чашелистиков, моют и раскладывают в компотницы. 1,5 стакана молока смешивают с ванильным сахаром и нагревают до кипения. Белки 2 яиц взбивают с 1 чайной ложкой сахара. Пену делят на несколько частей и с
Сливы Слива – одно из наиболее распространенных фруктовых деревьев в нашей стране, наряду с яблонями. Слива широко используется в лечебном питании при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Благодаря содержанию калия сливы оказывают диуретическое действие (выводят
Апельсины в ванильном соусе 500 мл молока, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка муки, щепотка ванилина, 4 апельсина.Яичные желтки, ванилин, муку и сахар смешать, разбавить кипяченым молоком и, помешивая, прогреть на водяной бане. Слегка загустевший соус быстро
СЛИВЫ Сливы из Сирии и Дамаска завезли участники Крестовых походов. Как можно догадаться, различные названия слив имеют определенный смысл. Так, сливы сорта Ренклод[83] обязаны своим названием первой жене Франциска I, дочери Людовика XII. Известно, что добрая королева Клод
Сливы Компот (вариант 1)Сливы – 1 кг, сахар – 550 г, вода – 600 мл1. Проколите сливы заостренной спичкой, бланшируйте в кипящей воде в течение 2–3 минут и уложите в стерилизованные банки.2. Приготовьте сироп, нагрейте его до температуры 85 °C и залейте им сливы.3. Накройте компот
Варенье из сливы «мирабель» (мелкие желтые сливы) 1 кг мирабели без косточек, 800 г сахара, лимонная кислота на кончике ножа (на 1 л).Более нежное варенье из мирабели получается, если варить его из плодов, очищенных от кожуры. Для этого сливы бланшируют 1–2 минуты. Вынув из
Сок из сливы На 10 кг сливы – 1 л воды.Спелые сливы слегка раздавить, положить в эмалированную кастрюлю, добавить воду, нагреть до температуры не выше 70 °C. Переложить массу в холщовый мешочек и отжать сок. Профильтровать через плотную ткань или марлю, сложенную в 3–4 слоя.