Зеленый горошек, тушенный с луком
Зеленый горошек, тушенный с луком
200 г консервированного зеленого горошка, 6 средних луковиц, 1 ч. ложка пшеничной муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка сахарного песка, зелень петрушки, соль.
Лук очистить, помыть, нашинковать соломкой, спассеровать на сливочном масле до мягкости, добавить зеленый горошек, муку, все перемешать, влить немного воды и тушить 5–7 мин.
Затем всыпать сахар, соль, довести горошек с луком до кипения, снять с огня и заправить сливочным маслом.
При подаче на стол посыпать кушанье мелкорубленой зеленью петрушки.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Консервированный зеленый горошек
Консервированный зеленый горошек Ингредиенты1 кг зеленого горошка, 1 л воды, 25 г сахара, 7 г лимонной кислоты, 25 г соли.Способ приготовленияГорошек извлечь из стручков, удалить поврежденные, ссыпать в дуршлаг и помыть холодной водой. После чего погрузить дуршлаг с
Зеленый горошек паровой
Зеленый горошек паровой Ингредиенты 400 г зеленого горошка (свежего), 20 мл оливкового масла, 200 г бекона (копченого), 1 луковица, 200 мл воды, черный молотый перец, соль. Способ приготовления Влить в резервуар воду, установить поддон и паровую корзину,
Зеленый горошек
Зеленый горошек Понадобится: 400 г свежего зеленого горошка, 100 г листьев салата, 1 луковица, 1 ст. л. растительного масла, тмин, молотый черный перец, сольЛистья салата нарезать узкими полосками. Репчатый лук нарезать полукольцами. Сложить в пароварку горошек, салат, лук,
Горошек зеленый
Горошек зеленый Для запивки: на 1 л воды – по 1/2 ч. л. сахара и соли. Вылущенный из стручков горошек тщательно промыть, залить холодной водой, добавить соль и сахар, довести до кипения и варить 30 мин. Отделить горох на дуршлаге, плотно уложить его в банки. Жидкость, в которой
Зелёный горошек
Зелёный горошек Запеканка из зеленого горошка с морковью Горошек отварить с сахаром. Морковь нашинковать, отварить в подсоленной воде с сахаром. Сухари нарезать, залить горячими сливками, когда остынут, протереть. Масло растереть, добавить растертые желтки, сухари со
Зеленый горошек
Зеленый горошек Для сушки следует брать на 15— 17-й день после цветения, а при покупке отобрать только мягкие горошины светло-зеленого цвета. Отобранный горох бланшируют 2 мин., немедленно охлждают в проточной воде, выкладывают на сито и дают подсохнуть. Рассыпают на сите
105. ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК
105. ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК 1 кг очищенного зеленого горошка40 г муки60 г сливочного маслапетрушкасоль, сахарВ подсоленной воде сварить при бурном кипении зеленый горошек с небольшим количеством сахара и дать воде стечь. Затем перемешать горошек с поджаренной до золотистого
Зеленый горошек в масле
Зеленый горошек в масле 1 банка консервированного горошка, 1 столовая ложка сливочного масла Консервированный горошек откинуть на сито, сполоснуть холодной водой, чтобы удалить слизь рассольной жидкости, и заправить растопленным сливочным
Зеленый горошек с гренками
Зеленый горошек с гренками 200 г консервированного зеленого горошка, 1/2 батона, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сливочного масла, зелень петрушки. Черствый батон нарезать ромбиками, обмакнуть их во взбитое с яйцами молоко и обжарить с
Зеленый горошек по-итальянски
Зеленый горошек по-итальянски Состав: 600 г зеленого горошка, 50 г масла, 75 г риса, 1 помидор, 50 г сыра.Консервированный или сваренный горошек обжарить на масле, добавить отваренный рис, помидор, нарезанный мелкими кубиками, и перемешать. Прямо перед подачей к столу посыпать
Зеленый горошек по-французски
Зеленый горошек по-французски Состав: 300 г зеленого горошка, 8 луковиц лука-порея, 120 г масла, 1 ст. л. муки, соль, сахар, зелень петрушки.Лук-порей очистить, нарезать и спассеровать в половине сливочного масла, добавить немного воды и горошек, потушить 10 минут, затем всыпать
Зеленый горошек по-итальянски
Зеленый горошек по-итальянски Состав: 600 г зеленого горошка, 50 г масла, 75 г риса, 1 помидор, 50 гКонсервированный или сваренный горошек обжарить на масле, добавить отваренный рис, помидор, нарезанный мелкими кубиками, и перемешать. Прямо перед подачей к столу
Горошек зеленый
Горошек зеленый В горохе содержится много полезных веществ – витамины С, РР, каротин. Есть в них калий, растительная клетчатка. Это один из самых богатых растительным белком овощ. Белки гороха содержат ценные аминокислоты. Зеленый горошек широко используется в лечебном
Зеленый горошек 1
Зеленый горошек 1 Для консервирования пригодны свежие стручки зеленого горошка, равномерно окрашенные в зеленый цвет, с молодыми сахаристыми нежными зернами.Зрелые и перезрелые стручки непригодны для консервирования из-за наличия в зернах большого количества крахмала
Зеленый горошек 2
Зеленый горошек 2 I способ. Молодой горошек, очищенный от стручков, всыпать в полотняный мешочек и таким образом кипятить в соленой воде 3—4 минуты. Затем мешочек погрузить в холодную воду и быстро остудить. Горошек разложить в подготовленные банки, залить подсоленной