Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

200 г консервированного пюре из тыквы, 1 ст. ложка пшеничной муки, 1/2 стакана молока, 2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, 1/2 ст. ложки сахара.

Муку развести кипяченой водой, влить в кипящую воду и проварить 2–3 мин. Затем добавить пюре из тыквы, довести до кипения и, помешивая суп, влить яично-молочную смесь, приготовленную, как указано в предыдущем рецепте, вновь довести до кипения (но не кипятить) и снять с огня.

Заправить сливочным маслом.


Следующая глава >>