Пирог творожный с консервированными фруктами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пирог творожный с консервированными фруктами

200 г творога, 250 г смеси консервированных фруктов, 60 г сахара,

2 яйца, 20 г картофельного крахмала, сливочное масло для смазывания формы, 20 мл лимонного сока, сметана или сливки.

Отделить яичный белок от желтка. Творога растереть с сахаром (2 ст. ложки) и желтками двух яиц.

Добавить картофельный крахмал и лимонный сок. Белки взбить с оставшимся сахаром.

Консервированные фрукты смешать с приготовленной творожной массой и медленно ввести взбитые белки с сахаром, осторожно перемешивая смесь.

Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой, выложить творожную смесь в форму и выпекать до готовности.

На стол десерт подавать со сметаной или сливками.