Желе многослойное из замороженных ягод

Желе многослойное из замороженных ягод

100 г замороженных ягод (клубники, клюквы, черной смородины), 1 лимон, 1 апельсин, 3 ст. ложки сахара, 12–15 г желатина, 500 мл воды.

Из размороженных ягод приготовить сок.

Мезгу залить горячей водой, затем довести до кипения, проварить на слабом огне, отвар процедить.

В отвар добавить сахар, довести до кипения, снять пену. Влить растворенный желатин и охлажденный сок, размешать, процедить, разлить в формы слоем 2 см и охладить.

На застывший слой желе положить ломтики апельсина, долить желе, сочетая по цвету и вкусу.

Поставить в холодильник. Перед подачей на стол украсить ягодами, полить сиропом.

Фруктовый сок или сироп из красного может стать фиолетово-чернильного цвета – это результат окисления, такие компоты и маринады вполне пригодны для употребления и безопасны.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Компот из замороженных фруктов и ягод

Из книги Сладкие блюда автора Мельников Илья

Компот из замороженных фруктов и ягод Замороженные фрукты или ягоды (слива, вишня, клубника, малина и др.) могут быть использованы для приготовления компота так же, как и свежие; при этом никакой варки они не требуют.Замороженные фрукты надо сполоснуть охлажденной


Желе из свежиx ягод

Из книги Домашние заготовки (консервирование без соли и сахара) автора Поливалина Любовь Александровна

Желе из свежиx ягод В подготовленные ягоды добавляют воду и отжимают сок. Выжимки вываривают и отвар процеживают. В отвар кладут сахар, доводят до кипения, вводят подготовлденный желатин или агар и, размешивая, растворяют его. Затем, сняв с огня, добавляют ранее отжатый сок


Основные правила замораживания овощей и ягод и приготовления блюд из замороженных продуктов

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Основные правила замораживания овощей и ягод и приготовления блюд из замороженных продуктов Овощи и ягоды, предназначенные для хранения в замороженном виде, должны быть тщательного отобраны и очищены, потому что один неспелый, поврежденный или непромытый плод может


Компот из замороженных фруктов и ягод

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Компот из замороженных фруктов и ягод Замороженные фрукты или ягоды (слива, вишня, клубника, малина и др.) могут быть использованы для приготовления компота так же, как и свежие; при этом никакой варки они не требуют.Замороженные фрукты надо сполоснуть охлажденной


Желе многослойное из ягод

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Желе многослойное из ягод 100 г ягод (клубники, клюквы, черной смородины), 1 лимон, 1 апельсин, 3 ст. ложки сахара, 12-15 г желатина, 500 мл воды. Приготовить из ягод сок и поставить в холодное место. Мезгу залить горячей водой, довести до кипения, проварить на слабом огне, отвар


Желе многослойное из ягод

Из книги 365 лучших блюд раздельного питания автора Михайлова Людмила

Желе многослойное из ягод 100 г ягод (клубники, клюквы, черной смородины), 1 лимон, 1 апельсин, 3 ст. ложки сахара, 12–15 г желатина, 500 мл воды.Приготовить из ягод сок и поставить в холодное место. Мезгу залить горячей водой, довести до кипения, проварить на слабом огне, отвар


Компот из замороженных фруктов и ягод

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Компот из замороженных фруктов и ягод Состав: замороженные фрукты – 500 г, сахарный песок для сиропа – 0,7 стакана.Замороженные фрукты или ягоды (слива, вишня, клубника, малина и т. п.) могут быть использованы для приготовления компота так же, как и свежие. Замороженные


Желе из замороженных вишен

Из книги Худеем на супчиках автора Нестерова Дарья Владимировна

Желе из замороженных вишен 200 г замороженных вишен, 140 г сахара, 30 г желатина, 10 г кислоты лимонной Из размороженных вишен отжать сок. Оставшуюся массу положить в посуду, засыпать сахаром, а затем залить горячей водой и нагреть до кипения.Готовый сироп процедить, ввести в


Витаминный коктейль из замороженных ягод

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Витаминный коктейль из замороженных ягод 8 замороженных ягод клубники, 2 банана, 1 стакан апельсинового сока, лед. Все ингредиенты смешать в блендере и перелить в


Варенье из предварительно замороженных ягод

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Варенье из предварительно замороженных ягод На 1 кг ягод – 1,5 кг сахара. Для того чтобы ягоды черноплодной рябины легче пропитывались сахарным сиропом, лучше предварительно подвергнуть ягоды замораживанию. Для этого насыпать их на металлический лист и поместить на 2–4 ч.


Мусс из замороженных ягод с лимонной цедрой

Из книги Праздничные салаты автора Луковкина Аурика

Мусс из замороженных ягод с лимонной цедрой Ингредиенты 400 г замороженной вишни, клубники, красной смородины, 10 г лимонной цедры, 6 яиц, 200 г сахара. Способ приготовления Яйца аккуратно разбить, отделить желтки от белков. Ягоды измельчить в миксере,


Кисель из замороженных ягод

Из книги Плодовые кусты вашего сада автора Жвакин Виктор

Кисель из замороженных ягод 400–500 г клубники и малины (замороженных), 1 ? –2 столовые ложки крахмала, 2 л воды, сахар.Подготовьте замороженные ягоды, промойте их. Выложите ягоды в чашу мультиварки. Добавьте сахар по вкусу. Влейте теплую воду, закройте крышку и установите


Салат из замороженных ягод

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Салат из замороженных ягод Количество порций – 2 • 3 моченых яблока• 1 свежий персик или нектарин• по 100 г мороженой вишни, ежевики, брусники или других ягод• 200 г творога• 100 г изюма без косточек• 200 мл жирных сливок• 50 г сахарной пудры Подготовка


Десерт из замороженных ягод облепихи

Из книги автора

Десерт из замороженных ягод облепихи Слегка замороженные ягоды можно подавать как десерт с сахаром, медом, со взбитой с сахаром сметаной или густыми сливками (на стакан сливок или сметаны – 0,5 стакана сахарной


Компот из замороженных ягод

Из книги автора

Компот из замороженных ягод Ингредиенты400 г (упаковка) замороженных ягод,1 апельсин,50–70 г сахара,2 л воды.ПриготовлениеЯгоды, не размораживая или разморозив слегка, положить в мультиварку, добавить дольки апельсина и сахар по вкусу (например, для клюквы сахар нужен, а для