Слоеные кармашки с красной рыбой и фетой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Слоеные кармашки с красной рыбой и фетой

500 г замороженного слоеного дрожжевого теста.

Для начинки: 200 г копченой красной рыбы (семга, форель), 300 г феты, 1/4 ч. ложки молотого черного перца, 1/8 ч. ложки измельчённого чеснока, 1 яичный белок (слегка взбить).

Разогреть духовку до 180 °C. Выложить два противня бумагой для выпечки.

Рыбу нарезать маленькими кусочками и смешать с фетой, перцем и чесноком.

Раскатать слоеное тесто на посыпанной мукой поверхности в корж размером 32x32 см. Нарезать его на 16 квадратов размером 8x8 см и положить начинку.

Сложить квадрат вдвое, соединив 2 противоположные стороны, чтобы получились «кармашки». Слегка прижать вместе края. Смазать изделия взбитым белком и положить на подготовленный противень.

Выпекайте в разогретой духовке примерно 20 мин. Подавать на стол теплыми.