Кальмары, запеченные с картофелем

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Кальмары, запеченные с картофелем

1 банка мяса кальмара, 2 средние моркови, 2 средние клубня картофеля, 1 стакан молока, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 яйцо, зелень петрушки, соль.

Морковь и картофель очистить, помыть, нарезать мелкими кубиками, уложить в казанок, залить горячим молоком и варить на слабом огне до готовности, посолить.

Молоко слить, овощи заправить сливочным маслом, сверху выложить измельченное мясо кальмара, залить все яйцом, взбитым с остывшим молоком. Запекать в горячей духовке 3–5 мин.

Перед подачей на стол посыпать кушанье мелкорубленой зеленью петрушки.