Ветчина с консервированным горошком

Ветчина с консервированным горошком

500 г ветчины, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 головка репчатого лука, 1 банка (400 г) консервированного горошка (или 100 г сушеного), 1 ст. ложка масла.

Копченую ветчину обмыть холодной водой и сварить. Перед подачей к столу с ветчины снять кожу, нарезать тонкими ломтиками, уложить на блюдо и полить 2–3 ложками процеженного отвара, полученного при варке ветчины.

На гарнир подать зеленый горошек, заправленный маслом.

Для приготовления ветчины с горошком можно использовать и готовую вареную ветчину. За 3–5 мин до подачи ломтики ветчины залить горячей водой или мясным бульоном и прогреть, не доводя до кипения.

На гарнир к ветчине, кроме зеленого горошка, можно подать пюре из шпината, щавеля, гороха или консервированную кукурузу.

Ветчину с горошком можно полить красным соусом с добавлением мадеры.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Тарталетки с помидорами и консервированным зеленым горошком

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Тарталетки с помидорами и консервированным зеленым горошком Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 3 помидора, 100 г консервированного зеленого горошка, 4 столовые ложки майонеза, 1/2 пучка зелени петрушки, соль по вкусу.Зелень петрушки вымыть.Помидоры вымыть,


Салат из мяса с сыром и консервированным зеленым горошком

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Салат из мяса с сыром и консервированным зеленым горошком 250 г мяса, 200 г сыра, 100 г зеленого консервированного горошка, 50 г маринованных слив, 100 г майонеза, зелень, специи, соль. Говядину нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде со специями. Сыр натереть на крупной


Пицца с перцем и консервированным зеленым горошком

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Пицца с перцем и консервированным зеленым горошком 1 замороженная основа для пиццы. Для начинки: 2 стручка сладкого перца, 1 стакан консервированного зеленого горошка, 90 г майонеза, 3 помидора, 1 луковица, 1 морковь, 60 мл растительного масла, 100 г сосисок, 150 г сыра, соль. Для


Суп из свежей капусты с консервированным горошком

Из книги Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из мяса и птицы автора Кашин Сергей Павлович

Суп из свежей капусты с консервированным горошком Ингредиенты:400 г белокочанной капусты, 200 г консервированного зеленого горошка, 550 г картофеля, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 2 столовые ложки сливочного масла, 1,4 л воды или бульона, специи (любые), соль.Способ


Салат из куриной грудки с консервированным зеленым горошком

Из книги Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером автора Нестерова Дарья Владимировна

Салат из куриной грудки с консервированным зеленым горошком 180 ккал4 порцииИнгредиенты:Грудка куриная (отварная) — 200 гЯйца — 2 шт.Картофель (вареный) — 200 гСоленые огурцы — 150 гСоевый майонез — 200 гЛуковица — 50 гЗеленый горошек (консервированный) — 100 гМорковки (вареные) —


Салат с колбасой и консервированным зеленым горошком

Из книги Вегетарианская кухня – правильный выбор автора Грицак Елена

Салат с колбасой и консервированным зеленым горошком 65 ккал5 порцийИнгредиенты:Вареная колбаса — 300 гМайонез (низкокалорийный) — 200 гЗеленый горошек (консервированный) — 150 гСоленые огурцы — 400 гКартофель — 250 гМорковь — 200 гЗелень укропа и петрушки — 10 гПерец и соль по


Салат из моченой брусники с картофелем и консервированным горошком

Из книги Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы! автора Сладкова Ольга Владимировна

Салат из моченой брусники с картофелем и консервированным горошком Ингредиенты 100 г моченой брусники, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 50 г консервированного зеленого горошка, 70 мл растительного масла, 1 пучок зелени укропа, соль. Способ


Помидоры с консервированным горошком

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Помидоры с консервированным горошком Ингредиенты6 помидоров, 400–450 г консервированного горошка, 1 стакан майонеза.Способ приготовленияПомидоры вымыть и нарезать кубиками. Добавить горошек (без жидкости), залить майонезом, перемешать и сразу же подавать к


Картофель с консервированным горошком

Из книги Легкие салаты для похудения автора Кашин Сергей Павлович

Картофель с консервированным горошком ИнгредиентыПо 500 г консервированного горошка и молодого картофеля, 1 соленый огурец, 5 столовых ложек растительного масла, 2 столовые ложки 3 %-ного уксуса, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.Способ приготовленияКартофель вымыть,


Суп-пюре с консервированным горошком и кардамоном

Из книги Лучшие рецепты блюд для сжигания жира и разгрузочных дней автора Кашин Сергей Павлович

Суп-пюре с консервированным горошком и кардамоном Горошек зеленый консервированный – 200 гКапуста цветная – 300 гВода – 500 млЛук репчатый – 20 гМасло растительное – 20 млЗелень укропа – 10 гЗелень петрушки – 10 гКардамон – 10 гФиле семги малосольное, сметана, перец черный


Суп с консервированным горошком

Из книги Блюда из картошки автора Кашин Сергей Павлович

Суп с консервированным горошком 1 л мясного бульона, 350 г консервированного горошка, 2 ст. ложки сливочного масла,2 ст. ложки пшеничной муки, перец и соль по вкусу.В кастрюле растопить масло, всыпать муку, спассеровать ее до светло-коричневого цвета, разбавить жидкостью от


Салат из куриной грудки с консервированным зеленым горошком

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Салат из куриной грудки с консервированным зеленым горошком Ингредиенты200 г куриной грудки (отварной), 2 яйца, 200 г картофеля (отварного), 150 г огурцов (соленых), 200 г соевого майонеза, 500 г репчатого лука, 100 г зеленого горошка (консервированного), 2 морковки (вареные), 10 г


Салат из куриной грудки с консервированным зеленым горошком

Из книги автора

Салат из куриной грудки с консервированным зеленым горошком Ингредиенты200 г куриной грудки (отварной), 2 яйца, 200 г картофеля (отварного), 150 г огурцов (соленых), 200 г соевого майонеза, 500 г репчатого лука, 100 г зеленого горошка (консервированного), 2 морковки (вареные), 10 г


Салат с колбасой и консервированным зеленым горошком

Из книги автора

Салат с колбасой и консервированным зеленым горошком Ингредиенты300 г вареной колбасы, 200 г майонеза (низкокалорийного), 150 г зеленого горошка (консервированного), 400 г огурцов (соленых), 250 г картофеля, 200 г моркови, 10 г зелени укропа и петрушки, перец, соль.Способ


Картофельный салат с консервированным зеленым горошком

Из книги автора

Картофельный салат с консервированным зеленым горошком Ингредиенты150 г картофеля, 70 г зеленого горошка (консервированного), 60 г моркови, 40 г яблок, 40 г огурцов (маринованных), 1 столовая ложка сухого белого вина, 2 столовые ложки майонеза, зелень петрушки, сахар,


Суп с консервированным горошком

Из книги автора

Суп с консервированным горошком Ингредиенты3 картофелины,1 луковица,1 морковка,1 банка консервированного горошка (420 г),2 л мясного или овощного бульона, лавровый лист,соль.ПриготовлениеЛук, морковь и картофель очистить, картофель порезать на дольки, лук нашинковать,