Оладьи с морковным пюре

Оладьи с морковным пюре

стакана морковного пюре, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахарного песка, 4 ст. ложки растительного масла, 4–6 ст. ложек сметаны.

Для теста: 4 стакана пшеничной муки, 1 стакан молока, 10 г дрожжей, 1 яйцо, соль, сахарный песок.

В молоко добавить яйцо, соль, сахар, взбить до образования однородной массы, помешивая, всыпать муку, добавить разведенные в небольшом количестве воды дрожжи, все хорошо перемешать. Поставить тесто на 2–3 ч в теплое место, периодически осаживать.

В морковное пюре положить сахар, яйцо, хорошо перемешать, соединить пюре с тестом, вновь перемешать, дать тесту подняться. Жарить оладьи на раскаленной сковороде.

На стол подавать со сметаной.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ФРИКАДЕЛЬКИ С МОРКОВНЫМ СОУСОМ

Из книги Кремлевская диета. Блюда из мяса и рыбы автора Вишневская Анна Владимировна

ФРИКАДЕЛЬКИ С МОРКОВНЫМ СОУСОМ На 8 порций:1 кг смешанного мясного фарша, 4 ст. ложки растительного масла, 500 г тертой моркови, 150 мл овощного бульона, 125 мл сметаны, 2,5 ст. ложки сливочного масла,2 ч. ложки листиков тимьяна, тертый мускатный орех, соль, молотый черный


ФРИКАДЕЛЬКИ С МОРКОВНЫМ СОУСОМ

Из книги Твоя пельменная автора Маслякова Елена Владимировна

ФРИКАДЕЛЬКИ С МОРКОВНЫМ СОУСОМ На 8 порций:1 кг смешанного мясного фарша, 4 ст. ложки растительного масла, 500 г тертой моркови, 150 мл овощного бульона, 125 мл сметаны, 2,5 ст. ложки сливочного масла,2 ч. ложки листиков тимьяна, тертый мускатный орех, соль, молотый черный


С селедочно-морковным фаршем

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

С селедочно-морковным фаршем Требуется: 500 г муки, яйцо, 1/2 стакана воды, соль.Для начинки: 2 соленых сельди, 300 г моркови, луковица, 2 ст. л. сливочного масла.Способ приготовления. Насыпьте муку на стол горкой, сделайте в ней углубление, введите соль, яйцо, воду. Замесите тесто,


Каша с морковным соком

Из книги Лечебное питание при гипертонии автора Верескун Наталья Викторовна

Каша с морковным соком Крупа (любая) – 1 ст. л.Молоко – 150 млСахарный сироп – 2 ч. л.Раствор соли – 0,5 ч. л.Для сокаМорковь – 0,5 шт.Морковь (обязательно с красной сердцевиной) помыть с помощью щетки под струей проточной воды и залить кипятком на 2 минуты. Затем острым ножом


Говядина с морковным соусом

Из книги Великолепная рыбацкая и охотничья кухня автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Говядина с морковным соусом Ингредиенты: говядина (внутренняя или верхняя часть задней ноги, лопаточная часть) -200 г, морковь —150 г, масло сливочное —10 г, обезжиренное молоко —100 мл, сок 1 лимона, перец душистый молотый, соль.Приготовление: кусок мяса освободить от пленок


Говядина с морковным соусом

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Говядина с морковным соусом Ингредиенты: говядина (внутренняя или верхняя часть задней ноги, лопаточная часть) -200 г, морковь —150 г, масло сливочное —10 г, обезжиренное молоко —100 мл, сок 1 лимона, перец душистый молотый, соль.Приготовление: кусок мяса освободить от пленок


Куропатка под морковным соусом

Из книги Салаты и закуски по-русски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Куропатка под морковным соусом Время приготовления: 60 минКоличество порций: 6 — 8Ингредиенты: 2 куропатки, 50 г растительного масла, 2 ст. ложки муки, 3–4 моркови, 2–3 помидора, 1 пучок зелени петрушки, 1 лавровый лист, перец и соль по вкусу.ПриготовлениеВыпотрошить и промыть


Оладьи с кабачковым пюре

Из книги Кухня эконом-класса автора Звонарева Агафья Тихоновна

Оладьи с кабачковым пюре 2 стакана пюре из кабачков, 5 ст. ложек растительного масла, 4–6 ст. ложек сметаны. Тесто приготовить, как указано в следующем рецепте. В пюре добавить 1 ст. ложку растительного масла, хорошо взбить, затем соединить с тестом, перемешать, дать тесту


Оладьи с яблочным пюре

Из книги Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при гипертонии автора Смирнова Марина Александровна

Оладьи с яблочным пюре 2  стакана яблочного пюре, 1 ч. ложка сахарного песка. Приготовить тесто, как для оладьев с морковным пюре. В яблочное пюре всыпать сахар, хорошо перемешать, затем соединить пюре с тестом, снова перемешать, дать тесту подняться.Жарить оладьи на


Бутерброд с морковным пюре и сливками

Из книги Кулинарная книга охотника автора Кашин Сергей Павлович

Бутерброд с морковным пюре и сливками Морковь очистить, натереть на терке, добавить сливки, соль и припустить в течение 10–15 минут. К моркови добавить плавленый сыр и прогреть массу при помешивании до получения однородной консистенции. Полученное пюре взбить до


С морковным пюре и сливками

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

С морковным пюре и сливками 30 г моркови, 10 г сливок, 8 г плавленого сыра, пшеничный хлеб.Морковь очистить, натереть на терке, добавить сливки, соль и потушить 10–15 минут.К моркови добавить плавленый сыр и прогреть массу при помешивании до получения однородной консистенции.


Говядина с морковным соусом

Из книги 200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина автора Бойкова Елена Анатольевна

Говядина с морковным соусом Ингредиенты200 г говядины (внутренней или верхней части задней ноги, лопаточной части), 150 г моркови, 10 г сливочного масла, 100 мл молока (обезжиренного), сок 1 лимона, душистый молотый перец, соль.Способ приготовленияКусок мяса освободить от


Говядина с морковным соусом

Из книги автора

Говядина с морковным соусом Ингредиенты200 г говядины (внутренней или верхней части задней ноги, лопаточной части), 150 г моркови, 10 г сливочного масла, 100 мл молока (обезжиренного), сок 1 лимона, душистый молотый перец, соль.Способ приготовленияКусок мяса освободить от


Куропатка под морковным соусом

Из книги автора

Куропатка под морковным соусом Ингредиенты:2 куропатки, 50 г растительного масла, 2 ст. л. муки, 3–4 морковки, 2–3 помидора, 1 пучок петрушки, 1 лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления:Выпотрошить и промыть тушки куропаток, разрубить на четыре части, нарезать 3–4


Бутерброды с морковным пюре и сливками

Из книги автора

Бутерброды с морковным пюре и сливками Морковь очистить, натереть на терке, добавить сливки, соль по вкусу и припустить в пароварке в течение 3–5 минут. К моркови добавить плавленый сыр и прогреть массу при помешивании до получения однородной консистенции. Полученное


Огуречный коктейль с морковным соком

Из книги автора

Огуречный коктейль с морковным соком 1 порция 23 ккалИнгредиенты: 2 крупных огурца, 1 крупная морковь, 40 г зелени сельдерея, 3 кубика пищевого льда.Способ приготовленияОгурцы вымыть, нарезать кружочками. Морковь очистить, нарезать кружочками. С помощью соковыжималки