Пюре из шпината с молочным соусом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пюре из шпината с молочным соусом

6 ст. ложек пюре из шпината, 1 стакан молока, 1 ч. ложка пшеничной муки, черный молотый перец, соль.

В кипящее молоко добавить подсушенную и разведенную небольшим количеством воды муку, варить 2–3 мин, снять с огня, процедить. Вновь довести молоко до кипения, снять с огня, заправить сливочным маслом, положить шпинат, всыпать черный молотый перец, соль, перемешать.

Пюре можно подавать как гарнир к мясным и рыбным блюдам.