Яйца с соленой рыбой и консервированной икрой

Яйца с соленой рыбой и консервированной икрой

3–4 вареных яйца, 1 скумбрия холодного копчения, 100 г майонеза, 1–2 ч. ложки столовой горчицы, 1/2 банки консервированной икры минтая, 1 огурец, 3 помидора (небольших), 2 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 4–5 веточек зелени петрушки.

Яйца разрезать вдоль на половинки, подрезать основания для устойчивости. Желтки размять, перемешать с горчицей, майонезом и полученной массой заполнить яичные белки.

Филе рыбы нарезать тонкими прямоугольниками, свернуть их в виде воронки или конуса. Каждый конус острым концом вставить в фаршированные половинки яиц и аккуратно наполнить консервированной икрой.

Уложенные в центре блюда яйца с рыбой и икрой украсить ломтиками свежего огурца, помидоров, зеленым горошком и веточками зелени.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ВИНЕГРЕТ С СОЛЕНОЙ РЫБОЙ

Из книги Кухня. Сборник кулинарных рецептов автора Сборник рецептов

ВИНЕГРЕТ С СОЛЕНОЙ РЫБОЙ 1 свекла, 2 картофеля, 1 соленый огурец, 1 кислое яблоко, 1–2 сваренных вкрутую яйца, 100 г филе соленой рыбы, 1/2 стакана соленых или маринованных грибов.Заправка: 1/2 стакана сметаны, соль, сахар, горчица столовая, перец черный молотый.Вареные свеклу,


29. Борщ с солёной рыбой

Из книги Супы автора Ананьев Алексей Ананьевич

29. Борщ с солёной рыбой Хамса, килька, салака или тюлька 50, свёкла 80, капуста свежая 80, морковь 20, петрушка, сельдерей 10, лук 20, томат-пюре 20, сахар 5, сметана 10, жир 10, уксус 3 %-ный 8, зелень 2. Борщ готовить по одному из описанных способов (17) на рыбном бульоне. Солёную хамсу,


46. Рассольник с солёной рыбой

Из книги Новогодний и Рождественский праздничный стол автора Константинова Ирина Геннадьевна

46. Рассольник с солёной рыбой Килька, хамса, салака или тюлька 50, остальные продукты те же, что для рассольника, выбранного для приготовления, за исключением мясопродуктов. Солёную кильку, хамсу и другую рыбу обработать, подготовить и варить так же, как описано выше (10).


Яйца, фаршированные молоками соленой сельди

Из книги Изысканные бутерброды для праздничного стола автора Костина Дарья

Яйца, фаршированные молоками соленой сельди Яйца – 4 шт., сварить вкрутуюМолоки – 200 гГорчица – 1 чайная ложкаЗелень укропа – 20 гЯйца очистить, разрезать пополам и вынуть желтки. Молоки очистить от пленки и растереть с желтками и горчицей. Полученной массой заполнить


Канапе с соленой кетой и паюсной икрой

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Канапе с соленой кетой и паюсной икрой • 80 г пшеничного хлеба, 22 г паюсной икры, 23 г соленой кеты, 20 г сливочного масла, 5 г тертого хрена.Круглые кусочки обжаренного хлеба смазать сливочным маслом, смешанным с тертым хреном, сверху положить полосками кету и паюсную икру,


Яйца, фаршированные соленой сельдью

Из книги Заливное и другие блюда из рыбы автора Кулинария Автор неизвестен -

Яйца, фаршированные соленой сельдью Ингредиенты: 5–6 сваренных вкрутую яиц, 200 г филе соленой сельди, 2 столовые ложки горчицы, 100 г сливочного масла, 1 вареная морковь, 1 пучок зелени укропа.Филе сельди мелко нарезать. Зелень укропа вымыть. Морковь очистить и нарезать


Бутерброды с соленой рыбой

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Бутерброды с соленой рыбой 400 г хлеба, 300 г мелкой соленой рыбы, 100 г сливочного масла, сок 1/2 лимона, 5–6 маслин, молоко. Выдержать соленую рыбу в молоке в течение 1–2 ч. Отделить мякоть. Филе одной рыбки мелко нарубить и смешать со взбитым сливочным маслом и соком


Яйца, фаршированные соленой сельдью

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Яйца, фаршированные соленой сельдью Ингредиенты: 5–6 яиц (сваренных вкрутую), 200 г филе сельди (соленой), 1 морковка (вареная), 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки горчицы, 1 пучок укропа.Способ приготовления: Филе сельди мелко нарезать. Морковь очистить и нарезать


Рассольник с соленой рыбой

Из книги Русские традиции автора Руфанова (составитель) Елена

Рассольник с соленой рыбой КомпонентыКилька – 100 г Хамса – 100 г Салака – 100 г Рыбный бульон – 1,5 л Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Корень петрушки – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Огурцы соленые – 2–3 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Сухари панировочные – 2 столовые


Рассольник с соленой рыбой

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Рассольник с соленой рыбой КомпонентыКилька – 100 г Хамса – 100 г Салака – 100 г Рыбный бульон – 1,5 л Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Корень петрушки – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Огурцы соленые – 2–3 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Сухари панировочные – 2 столовые


Винегрет с соленой рыбой

Из книги Готовим салаты автора Кожемякин Р. Н.

Винегрет с соленой рыбой 100 г малосоленой семги, 2 вареные картофелины, 1 вареная свекла, 1 вареная морковь, 20 г лука-порея, 3–4 корнишона, оливковое масло, соль, смесь перцев — по вкусу.1. Рыбу картофель, морковь и свеклу нарезать мелкими кубиками, лук-порей — тонкими


Рассольник с соленой рыбой

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

Рассольник с соленой рыбой КомпонентыКилька – 100 г Хамса – 100 г Салака – 100 г Картофель – 4–5 шт. Морковь – 1 шт. Корень петрушки – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Огурцы соленые – 2 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Сухари панировочные – 2 столовые ложки Рыбный бульон – 1,5


Салаты с соленой рыбой

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Салаты с соленой рыбой Вариант 1Форель слабосоленая – 400 гОгурцы свежие – 2 шт.Картофель -2-3 шт.Зелень петрушки – 1 пучокЗелень мяты – 1 маленький пучокЛимон – 0,5 шт.Соль – по вкусуСметана – 3–4 столовые ложкиФорель нарезать длинными ломтиками. Картофель почистить и


Шарики с соленой рыбой

Из книги Мультиварка. Блюда на любой вкус автора Калугина Л. А.

Шарики с соленой рыбой ПРОДУКТЫ• По 1 стакану мякоти обжаренной сельди и молотой свинины• по 1 ст. ложке мелко нарезанного зеленого лука и кинзы• 1 ч. ложка молотого перца• растительное маслоПРИГОТОВЛЕНИЕВсе указанные продукты, кроме растительного масла, перемешать.


Рассольник с соленой рыбой

Из книги автора

Рассольник с соленой рыбой Подготовленную мелкую соленую рыбу запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле. Далее рассольник готовят на рыбном бульоне, как указано выше.При подаче положить жареную рыбу.Килька, хамса, салака или тюлька 150 г, остальные продукты,


Рассольник с соленой рыбой

Из книги автора

Рассольник с соленой рыбой КомпонентыСоленые хамса, салака и килька – по 100 г Мука пшеничная – 1 столовая ложка Картофель – 3–4 шт. Коренья петрушки и пастернака – по 70 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Соленые огурцы – 2 шт. Масло растительное – 0,25 стакана Рыбный