Торт с консервированными абрикосами

100 г холодного сливочного масла, 1 яйцо, 100 г сахара, 50 г муки просеять, 1/2 ч. ложки разрыхлителя для выпечки.

Для крема: 3 желтка, 100 г сахара, 50 г размягченного сливочного масла, 75 г просеянной муки, 10 г ванильного сахара, 375 мл молока.

Для начинки: 750 г консервированных абрикосов, сахарная пудра.

Сливочное масло мелко порубить, смешать с яйцом и сахаром. На масляную массу просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто. Выложить его в форму, смазанную сливочным маслом, сделать бортик. В нескольких местах проткнуть тесто вилкой, чтобы оно не вздулось во время выпекания. Поставить в духовку, нагретую до 180 °C, и выпекать в течение 15–20 мин до золотистого цвета.

Для приготовления крема смешать желтки, сахар, размягченное сливочное масло, просеянную муку, ванильный сахар.

Довести до кипения молоко. Оставить кастрюльку на медленном огне и, помешивая, выложить в молоко подготовленную кремовую массу. Перемешать до загустения (1–2 мин). Остудить крем, периодически помешивая его.

Теплый крем выложить на испеченный корж.

Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки. Половинки абрикосов вдавить в крем.

Выпекать торт около 40 мин в духовке, разогретой до 180 °C.

Готовый торт вынуть из формы, остудить и посыпать сахарной пудрой.

Следующая глава >

Заливное с консервированными креветками Креветки консервированные – 2 банки, рыба мелкая – 200 г, корень петрушки – 1 шт., корень сельдерея – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., лист лавровый – 2 шт., желатин – 2 ч. ложки, картофель – 2 шт., морковь – 2 шт., огурцы соленые – 2 шт., горошек

Мясная, с консервированными овощами Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: 200 г говядины, по 50 г маринованных огурчиков и перчиков, соль, специи, 10 г сливочного масла.Способ приготовления. Отварите мясо до полуготовности со специями, нарежьте на тонкие ломтики.

Салат с консервированными кабачками Мясо вареной курицы и кабачки нарезают кубиками. Вареные яйца разрезают на 4 дольки. Сметану смешивают с майонезом, зеленью, добавляют сахар и соль. В приготовленный соус кладут мясо, кабачки, зеленый горошек. В стеклянный салатник

С консервированными баклажанами ИнгредиентыНекрупный картофель – 3 шт.Квашеная капуста – 60 гМаринованный огурец – 1 шт.Морковь – 2 шт.Некрупная свекла – 1 шт.Некрупный репчатый лук – 3 шт.Консервированный зеленый горошек – 130 гКонсервированные баклажаны (кусочками) – 130

Молочное желе с консервированными абрикосами Молоко – 0,5 стаканаКонсервированные абрикосы – 4 шт.Сахарный сироп – 1,5 ст. л.Желатин – 0,5 ч. л.Ванильный сахар по вкусуМолоко вскипятить, добавить сахарный сироп, ванильный сахар и предварительно замоченный в воде желатин,

Бутерброды с консервированными шпротами Ингредиенты: 5 – 6 ломтиков ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 150 г консервированных шпрот, 1/2 лимона, 5 – 6 веточек петрушки.Лимон очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками. Веточки петрушки вымыть.Ломтики хлеба смазать

Бутерброды с консервированными сардинами Ингредиенты: 5 – 6 ломтиков пшеничного хлеба, 150 г консервированных сардин, 2 столовые ложки майонеза, 1 луковица.Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Консервированную рыбу размять вилкой, смешать с луком и майонезом. Ломтики

Овощной суп с консервированными помидорами Ингредиенты:Репчатый лук — 6 шт., свежие или консервированные помидоры — 4 шт., белокочанная капуста — 600 г, сладкий перец — 2 шт., зелень сельдерея — 50 г, овощной бульонный кубик — 1 шт., карри, черный молотый перец, соль по

Гренки с консервированными фруктами Ингредиенты200 г пшеничного хлеба, 400 г консервированных в сиропе фруктов (яблок, груш, вишен, абрикосов).Способ приготовления1. Хлеб (без корки) нарезать тонкими ломтиками, пропитать их сиропом от консервированных фруктов и прогреть в

Торт с ананасами и консервированными вишнями 60 г сливочного масла, 230 г консервированного ананаса, 4 консервированные вишни, разрезанные пополам, 360 г муки, 1 1/3 стакана сахара, 1 ст. ложка пекарского порошка (5 г соды, 3 г лимонной кислоты, 12 г муки), 1/2 ч. ложки соли, 1 яйцо, сок

Пицца с консервированными артишоками 2 замороженные основы для пиццы. Для начинки: 600 г помидоров (зрелых и без кожицы, нарезанных на мелкие части и отжатых), 250 г моццареллы (можно заменить любым свежим мягким сыром), 15–20 консервированных артишоков, 200 г ветчины, 1 пучок

Десерт с консервированными грушами 400 г сливочного пломбира, 100 г консервированных груш, 1 стакан сливок, 1/2 стакана миндаля. Взбить сливки с помощью миксера. Обжарить миндаль и мелко растолочь.Пломбир слегка размять, большую часть выложить в глубокую форму слоем в 2–3 см,

Коктейль с консервированными персиками 500 г консервированных персиков в сиропе, 750 мл крепкого кофе, 120 мл сливок, 1 ст. ложка коричневого сахара, молотая корица, молотый имбирь. Вынуть персики из сиропа. Смешать в миксере персики и половину кофе (1 мин). Взбить

Тыква с консервированными фруктами Небольшую тыкву нарезать кусочками. Отварить в пароварке до готовности (приблизительно 20 минут).Консервированные фрукты нарезать кубиками и смешать с готовой тыквой. Заправить все сливками или сметаной.Тыква — 1 кг, консервированные

Курица с консервированными ананасами Курица – 350 г, ананасы консервированные – 1 банка, перец болгарский сладкий – 1 шт., луковица – 1 шт., соевый соус – 2 ст.л., мука – 2 ст.л., соль, перец – по вкусуПомойте и порежьте кусочками курицу. Лук и болгарский перец очистите и

Сельдь с консервированными помидорами – 1 тушка крупной соленой сельди– 400 г консервированных помидоров в собственном сокуСельдь разделайте на филе и нарежьте кусочками. Помидоры измельчите и вместе с соком залейте сельдь. Поместите на сутки в