Ветчина или колбаса с яблоками на шампуре

Ветчина или колбаса с яблоками на шампуре

400 г ветчины или колбасы полукопченой, 4 консервированных яблока, 1 луковица, 1 сладкий перец, 50 г пюре ягодного или фруктового, 20 г сметаны или масла растительного.

Ветчину или колбасу (или и то, и другое) нарезать крупными кубиками и нанизать на шампуры вперемежку с кусками яблок и перца, кольцами лука.

Обжарить над горящими углями или в электрогриле, периодически смазывая продукты смесью плодового или ягодного пюре и сметаны или растительного масла.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Глава 8. КОЛБАСА, ВЕТЧИНА, СОСИСКИ

Из книги Настольная книга для студентов и влюбленных автора Лемнис Мария

Глава 8. КОЛБАСА, ВЕТЧИНА, СОСИСКИ Колбаса, как и яйца, — излюбленное блюдо холостяцкой кухни. С ней не нужно возиться; достаточно взять к колбасе хлеб и горчицу, и этого хватит, чтобы утолить голод и разделаться, таким образом, с обедом или ужином.Мы не собираемся отрицать,


Ветчина, запеченная с яблоками

Из книги Быстрый завтрак автора Бушуева Л А

Ветчина, запеченная с яблоками 500 г ветчины, 300 г яблок, 3 яйца. 3 ст. ложки молока, 20 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, молотый имбирь и соль по вкусу.Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кружочками толщиной 1,5 см. Ломтики ветчины уложить на сковороду, смазанную


Ветчина в сухарях

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Ветчина в сухарях Время приготовления: 10 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 8 ломтиков ветчины,1 яйцо, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка кетчупа.Способ приготовленияРастительное масло вылить в сковороду и прокалить. Сырое яйцо


Колбаса с луком на шампуре

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Колбаса с луком на шампуре 400 г полукопченой колбасы, 2–3 луковицы, 8-10 маринованных грибов, 20 г пряного соуса, 20 г яблочного пюре, 10 г томатного соуса, 50 мл бульона или воды. С колбасы удалить пленку, нарезать кружочками и нанизать вперемежку с кружками лука и грибами на


279. Баранина на шампуре

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

279. Баранина на шампуре продукты 300 г баранины, 150 г соленого сала, 2 1/2 ст. л. растительного масла, лавровый лист, соль, перец. Время приготовления – 25 мин. Нарезать сало квадратиками со стороной 3,5 см, толщиной не более 1 см. Опустить в кипящую воду и варить 10 мин. Нарезать


Ветчина

Из книги Как делать колбасы в домашних условиях автора Калинина Алина

Ветчина В домашних условиях сырую ветчину коптят только лишь в период с сентября по апрель. Если же в сентябре – октябре температура воздуха еще высокая, то и в этот период от приготовления сырой ветчины лучше отказаться. Чрезвычайно важно, чтобы температура воздуха не


Ветчина

Из книги Лучшие рецепты домашнего мороженого и десертов автора Величко Лидия

Ветчина В домашних условиях сырую ветчину коптят только лишь в период с сентября по апрель. Если же в сентябре – октябре температура воздуха еще высокая, то и в этот период от приготовления сырой ветчины лучше отказаться. Чрезвычайно важно, чтобы температура воздуха не


Жареный ананас на шампуре с поджаренным кокосовым мороженым

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Жареный ананас на шампуре с поджаренным кокосовым мороженым Ингредиенты: 1—? чашки измельченного кокосового ореха; 2 банки сгущенного молока; 1 чашка купленного неподслащенного кокосового молока или самодельное кокосовое молоко (смотрите рецепт ниже);


Ветчина

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Ветчина Ветчину заготовляют в феврале, солят боле окорока, но иногда солят и лопатки. Отобрав нужное количество для соленья окороков, натереть их солью, приготовленною следующим образом: на пуд свинины взять 1 кг соли, 100 г селитры и 100 г сахару; соль, сахар и селитру


Ветчина с яблоками под горчичным соусом

Из книги 1000 блюд из печени, почек, сердца и легкого автора Кашин Сергей Павлович

Ветчина с яблоками под горчичным соусом Ингредиенты: 400 г ветчины, 2 красных яблока, 2 столовые ложки хрена (тертого), 1 столовая ложка горчицы, 2 столовые ложки лимонного сока, 10 листьев зеленого салата, 1 пучок укропа, перец.Способ приготовления: Зелень укропа и листья


Ломтики сердца и почек на шампуре

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Ломтики сердца и почек на шампуре Ингредиенты 300 г телячьих почек, 300 г телячьего сердца, 200 мл красного сухого вина, 150 г помидоров, 100 г репчатого лука, 50 г растительного масла .Способ приготовления Почки очищают от пленки, тщательно промывают в проточной воде и вымачивают в


Ветчина в сухарях

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Ветчина в сухарях Ингредиенты: 8 ломтиков ветчины, 1 яйцо, 2 ст. л. панировочных сухарей, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. кетчупа. Способ приготовления: Растительное масло вылить в сковороду и прокалить.Сырое яйцо взбить миксером, после


Баранина на шампуре

Из книги Пряная бастурма и ветчина автора Лукьяненко Инна Владимировна

Баранина на шампуре 300 г баранины, 150 г соленого сала, 2? ст. ложки растительного масла, лавровый лист, соль, перец.Нарезать сало квадратиками по 3,5 см, толщиной не более 1 см. Опустить в кипящую воду и варить 10 мин. Нарезать баранину квадратиками такого же размера, но


Ветчина

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

Ветчина


Заяц или кролик на шампуре

Из книги автора

Заяц или кролик на шампуре 1 кролик или заяц, 200 г кислого вина или столового уксуса, 140 г репчатого лука, 100 г копченой грудинки или шпика, 60 г разогретого масла или жира, 30 г пряного соуса, помидоры, яблоки, сливы, стручки паприки и т. п. по потребности, соль, пряности по