Суп с килькой и яйцом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп с килькой и яйцом

1 банка кильки в томате, 1 средняя морковь, 1 средняя луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 2 яйца, зелень петрушки, соль.

Морковь и лук очистить, помыть, нашинковать и спассеровать на растительном масле до мягкости.

Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко порубить. В кипящую воду опустить пассерованные овощи, когда вода опять закипит, добавить содержимое консервной банки.

Довести суп до кипения, заправить яйцом, перемешать, посолить и снять с огня.

Посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.