Пирог с замороженной вишней

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пирог с замороженной вишней

300 г замороженной вишни без косточек, 200 г муки, 2 ч. ложки разрыхлителя, 3 яйца, 150 г размягченного масла или маргарина (1 ст. ложка для смазывания формы), 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, лимонный ароматизатор, 100 мл молока.

Форму для выпекания пирога смазать сливочным (растительным маслом) и присыпать мукой.

Муку просеять и соединить с разрыхлителем. У яиц желтки отделить от белков. Желтки растереть с размягченным сливочным маслом, добавить сахар, ванильный сахар и лимонный ароматизатор.

Добавить в полученную массу молоко и муку, взбить миксером.

Белки взбить отдельно при помощи миксера в пышную пену, выложить в тесто и аккуратно перемешать. Выложить тесто в форму и разровнять. Сверху выложить вишни.

Поставить выпекаться в духовку при температуре 200 °C до готовности. Охлажденный вишневый пирог присыпать сахарной пудрой.