Пирог из слоеного теста с кислой капустой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пирог из слоеного теста с кислой капустой

250 г замороженного слоеного теста.

Для начинки: 300 г кислой капусты, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сливочного масла, 150 г сыра, 1 яйцо, соль.

На растительном масле обжарить капусту около 10 мин. В самом конце добавить сливочное масло.

Слоеное тесто разморозить. Если лист прямоугольной формы, то раскатать края до квадрата. Расстелить тесто в форму. Яйцо слегка взбить с небольшим количеством воды, добавить натертый сыр.

Выложить начинку из капусты. Сверху выложить сыр с яйцом.

Скрепить противоположные углы, как конверт. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °C в 25 мин.