Суп крестьянский

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп крестьянский

1 банка гуляша говяжьего, 200 г корки ржаного хлеба, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 яйца, 1 средняя луковица, зелень петрушки, соль.

Корку ржаного хлеба нарезать кубиками. Лук очистить, помыть, нашинковать соломкой и вместе с хлебной коркой поджарить на сливочном масле. Яйца сварить вкрутую, измельчить. В кипящую подсоленную воду положить мясо, поджаренные хлеб и лук, вновь довести все до кипения, добавить яйца, перемешать суп и снять с огня.

Посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.