Читайте также
Котлеты из соевого фарша
Пpодукты: 550 г соевого pазмоченного фаpша, половина батона, 2 столовые ложки муки, 3 дольки чеснока, 4 столовые ложки pастительного масла, 1 стакан молока, пеpец, соль по вкусу.Для пpиготовления котлет необходимо pазмочить в молоке батон, смешать его с
Суфле из рыбного фарша
1 кг рыбы, 100 г черствого белого хлеба, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 1–3 яйца, 250 мл молока, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, соль по вкусу.
Рыбу (треску, хека, щуку или карпа) очистить, выпотрошить,
Суфле из рыбного фарша
Ингредиенты: 1 кг. рыбы, 100 г. черствого белого хлеба, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, 3 яйца, 250 мл молока, 50 г. сливочного масла, 1 ст. л. измельченной зелени петрушки, соль.Подготовленную рыбу разделать на филе и нарезать порционными
5.8. Блюда из рыбного фарша
5.8.1. Выбор рыбы
Опытные кулинары советуют для приготовления рыбных котлет выбирать нежирную и недорогую рыбу.Традиционно для приготовления фарша используют такую нежирную рыбу, как щука, судак, треска, морской окунь, хек. Для приготовления
Приготовление фарша рыбного
Продукты: сом 2278 г или судак 2135 г, или морской окунь 1553 г, или треска, пикша 1404, или горбуша, или кета, лук репчатый 150 г, масло 100 г, мука 10 г, зелень 3 г, соль, перец.Выход 1000 г.Вес порции рыбного фарша 40 г, малосоленой рыбы 7 г.Вес 1 шт. расстегая
Блюда из рыбного фарша
Котлеты рыбные с лимоном
Рыбное филе – 800 г, сливочное масло – 100 г, яйца – 2 шт., панировочные сухари – 100 г, топленое масло – 120 г, хлеб – 250 г, лимон – 0,5 шт., маринованные фрукты, картофель.
Рыбное филе разделить на 4 части, поверх каждой части на
Пельмени с начинкой из рыбного фарша и копченой рыбы
Тесто: 700 г муки, 300 мл воды, соль по вкусу Начинка: 600 г речной рыбы (щука, судак, сом), 200 г копченой рыбы, 2 луковицы, 3 столовые ложки сливочного масла, 3 вареных яйца, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа, по вкусу – перец
188. Котлеты из смешанного фарша
продукты
300 г филе курицы, 200 г свинины, 1 луковица, 2 ломтика пшеничного хлеба, 1 зубчик чеснока, 50 мл молока, 50 г панировочных сухарей, 1 яйцо, 50 мл растительного масла, 1 пучок листьев салата, черный молотый перец, соль
Время приготовления –
Котлеты из рыбного фарша
1 банка рыбного фарша, 1 яйцо, 4 средних клубня картофеля, 1/2 стакана молока, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка пшеничной муки, соль, перец. Картофель очистить, помыть, отварить в молоке, наполовину разведенном водой.Приготовить пюре, охладить
Котлеты из фарша-ассорти
600 г филе куриных грудок, 1 морковка, 1 кабачок, 1 луковица, 5 столовых ложек манной крупы, 3 столовые ложки растительного масла, вода, черный молотый перец, соль.Овощи вымойте и очистите, затем нарежьте крупными кусками и измельчите блендером. Куриное
Суфле из рыбного фарша
500 г рыбного филе (хек, щука, треска), 250 мл молока, 2 яйца, 1 столовая ложка сметаны, 1 чайная ложка растительного масла, вода, черный молотый перец, соль.Приготовьте из рыбного филе фарш с помощью мясорубки, добавьте в него соль и перемешайте. Смажьте
Суфле из рыбного фарша с гречкой
200 г филе морской рыбы (любой), 20 г сливочного масла, 2 яйца, 4 столовые ложки гречки (отварной), 1 пучок зелени (любой), 200 мл молока, 400 мл воды, соль.Рыбное филе пропустите через мясорубку. Яйца разделите на белки и желтки. Зелень промойте,
Начинка из рыбного фарша и копченой рыбы
Требуется: 600–700 г свежей рыбы, 200 г копченой рыбы, 2 головки репчатого лука, 60 г сливочного масла, 3 яйца, соль, черный молотый перец, зелень укропа или петрушки.Способ приготовления. Свежую рыбу отварите, нашинкуйте репчатый лук и
Из рыбного фарша
Требуется: 450 г муки, яйцо, 1/2 стакана воды, соль.Для начинки: 500 г трески, 2 луковицы, 1 ч. л. перца, бульонный кубик.Способ приготовления. Насыпьте муку на стол горкой, сделайте в ней углубление. Добавьте соль, яйцо, влейте воду. Замесите крутое тесто и
Котлеты из соевого фарша
Ингредиенты:550 г размоченного соевого фарша, 0,5 белого батона, 2 ст. л. муки, 3 дольки чеснока, 4 ст. л. растительного масла, 1 стакан молока, перец, соль – по вкусу.Приготовление:Размочить в молоке батон, смешать его с соевым фаршем, мелко нарубленным