Фрикадельки из говядины

40 мин

3 порции

400 г говядины, 40 г риса, 125 мл воды, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 яйцо, соль.

1. Мясо пропустить через мясорубку. Из крупы и воды сварить в пароварке вязкую рисовую кашу. Соединить фарш и охлажденную рисовую кашу, перемешать и пропустить фарш еще раз через мясорубку. Добавить яйцо, соль и хорошо вымешать.

2. Полученную массу разделать на фрикадельки, положить их в пароварку и готовить 15–20 мин.

3. При подаче полить кушанье растопленным сливочным маслом.