Пудинг с орехами

1 ч

4 порции

1–1 ? стакана готовой манной или рисовой каши, ? ст. ложки сахара, 1 ч. ложка сливочного масла, ? ст. ложки очищенных измельченных орехов, 2 ч. ложки изюма, 1 ч. ложка молотых сухарей, 2 яйца, 1 ст. ложка сметаны или варенья.

1. В готовую манную или рисовую вязкую кашу на молоке добавить рубленые грецкие орехи или миндаль, изюм (без косточек), растертые с сахаром яичные желтки и взбитые в пену белки.

2. Массу выложить в форму и приготовить в пароварке.

3. Подавать со сметаной, маслом, вареньем или фруктово-ягодным сиропом.