Кольраби, приготовленная на пару

30 мин

4 порции

5 кольраби небольшого размера, 1 ст. ложка размягченного сливочного масла, соль и молотый перец по вкусу.

1. Срезать корни и верхушки кольраби, затем очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавить ? стакана воды в резервуар или внутреннюю чашу. Установить поддон и паровую корзину или чашу. Положить в нее кольраби, накрыть крышкой и варить 18–22 мин, или пока не станет мягкой, но хрустящей.

2. Переложить кольраби на блюдо. Добавить растопленное масло, соль и перец.