Макароны с цукини и сыром

25 мин

4 порции

250 г макарон, 2 ст. ложки растительного масла, 1 цукини, 2 зубчика чеснока, несколько листиков мяты, 1 стакан тертого сыра (лучше пармезан), 100 мл куриного бульона (можно из кубика), черный молотый перец и соль по вкусу.

1. Макароны положить в поддон для круп, залить горячей водой и готовить в пароварке 15–20 мин. Почистить и нарезать кружочками цукини и обжарить их в масле вместе с пропущенным через пресс чесноком, перцем и мятой до готовности.

2. Добавить куриный бульон, половину сыра и прокипятить смесь примерно 1 мин.

3. Смешать ее с отваренными макаронами и посыпать оставшимся сыром.

СОВЕТ: Можно украсить блюдо тонкими перышками зеленого лука.