Котлеты куриные

30 мин

4 порции

500 г курицы, 100 г хлеба, 125 мл молока, 2 ст. ложки сливочного масла, соль по вкусу.

1. Мякоть курицы пропустить через мясорубку. Затем добавить замоченный в молоке и отжатый хлеб и еще раз все перемолоть. Положить в фарш 1 ст. ложку размягченного масла, соль и тщательно перемешать.

2. Сформовать из фарша небольшие котлетки, положить их в пароварку и готовить 20 мин. Затем котлеты выложить на блюдо и полить растопленным маслом.

3. На гарнир подать рассыпчатый отварной рис.