Творожный пудинг с персиками и апельсинами

1 ч

6 порций

400 г творога, 3 яйца, 100 г сахара, 50 г манной крупы, 80 г сливочного масла, 1 апельсин, 2 персика, 100 г фруктового сиропа, ваниль или корица.

1. Натереть цедру апельсина, из мякоти, очищенной от пленок, сделать пюре. Из персиков удалить косточки, а их размять, все смешать. В протертый творог добавить растертые с сахаром желтки, крупу, цедру, сахар, корицу, масло, перемешать, добавить пюре, взбитые белки, все перемешать, взбить. Переложить массу в форму, сварить на водяной бане.

2. Готовый пудинг полить сиропом.