Суп грибной с гренками

40 мин

5 порции

500 г свежих грибов, 2 л воды, 1 ст. ложка муки, 3–4 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки рубленой зелени петрушки, 2 ломтика нарезанного кубиками белого хлеба, молотый перец и соль по вкусу.

1. Грибы промыть, мелко нарезать, положить в поддон для круп, залить кипящей подсоленной водой и готовить в пароварке около 20 мин. Затем развести в теплой воде слегка подсушенную муку, влить в грибы и готовить еще 10 мин.

2. Суп заправить сливочным маслом, а перед подачей на стол положить мелко нарубленную зелень и молотый перец.

3. Отдельно поставить на стол гренки.