Грибной соус

25 мин

500 мл грибного бульона, 200 г шампиньонов, 80 г репчатого лука, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки сметаны, черный молотый перец, соль.

1. Грибы нарезать соломкой, растопить сливочное масло и потушить на нем лук и шампиньоны.

2. Ввести муку, все перемешать и подогреть, посолить, поперчить, подлить горячий бульон и варить в пароварке 15 мин, не доводя до кипения. Добавить в соус сметану и подогреть.