Желе из сливы

10 мин +

300 г сливы, 4 ст. ложки сахара 1 ст. ложка желатина 1 ст. ложка лимонного сока 2 ? стакана воды.

1. Сливу разрезать на 4 части, засыпать половиной объема сахара и оставить на 1 ч в прохладном месте, затем отжать сок и поставить его в холодное место.

2. Выжимки залить водой, довести до кипения на водяной бане, проварить 5–7 мин, процедить. Отвар снова поставить на баню, довести до кипения, добавить сахар. В кипящий отвар влить желатин, прокипятить в течение 1 мин.