Суп зеленый с картофелем

50 мин

4 порции

3–4 пера зеленого лука, 200–250 г щавеля, 2 л воды, 4–5 картофелин, 1 вареное яйцо, мелко нарезанная зелень петрушки.

1. Мелко нарезанный лук и щавель поставить тушить. Затем переложить в чашу для риса, залить подсоленной горячей водой, добавить нарезанный кубиками картофель и готовить в пароварке 30–40 мин.

2. Готовый суп заправить кислым молоком и яйцом, посыпать черным перцем и зеленью петрушки.