Рисовый пудинг с клубникой

30 мин

4 порции

125 г риса, 500 г клубники 375 мл молока 2 яйца, 2 ст. ложки сахара 1 ст. ложка сливочного масла, ванилин, соль.

1. Положить в поддон для круп рис, добавить подогретое молоко, ванилин и соль. Все тщательно перемешать. Поставить поддон в пароварку и готовить рис 28–30 мин.

2. Добавить сахарный песок, яичные желтки и смешать с рисом. Выложить рис в 4 формочки, смазанные маслом, и поставить их в холодильник на 2 ч. Очистить и промыть клубнику.

3. Выложить рисовый пудинг из формочек на тарелки и украсить его клубникой.