Филе из птицы с эстрагоном

20 мин

4 порции

4 куска филе птицы (по 120 г), 2 ст. ложки нарезанного эстрагона, 200 мл обезжиренных сливок, соль, черный перец.

1. Приправить филе, посыпать половиной эстрагона и готовить в течение 20 мин в пароварке.

2. Довести до кипения сливки с оставшимся эстрагоном, солью и перцем.

3. Разрезать филе на тонкие ломтики, положить на тарелку и залить сливками с эстрагоном.