Гуляш из сельди по-шотландски

30 мин

1 порция

150 г свежей сельди, 80 г репчатого лука, 20 г муки, красный молотый перец, сок лимона, зелень петрушки, соль (по вкусу).

1. Из сельди удалить кости, сбрызнуть ее соком лимона и нарезать кубиками. Лук мелко нарубить, посыпать мукой и обжарить. Затем переложить в поддон для круп, добавить немного воды, соль, молотый красный перец и готовить в пароварке 10–15 мин (до получения густого соуса).

2. В соус положить кубики сельди, зелень петрушки и готовить до готовности.