Кисель из смородины и крыжовника

15 мин

4 порции

? стакана смородины, ? стакана крыжовника, 150 г сахара, 2 ст. ложки картофельного крахмала, 3 стакана воды.

1. Из ягод отжать сок.

2. Выжимки залить водой, поставить на водяную баню, прокипятить 5 мин, процедить. В отвар добавить сахар, вскипятить на пару, влить разведенный крахмал и дать прокипеть в течение 1 мин, постоянно помешивая. Добавить соки, размешать.

3. Готовый кисель разлить в емкости. При подаче украсить кусочками свежих ягод.