Лимонное желе

10 мин

Сок 1 лимона, цедра с ? лимона 200 г сахара, 1 ст. ложка желатина 200 г консервированных ягод или фруктов 3 стакана воды.

1. Вскипятить в кастрюле воду, всыпать сахар, снова вскипятить, положить лимонную цедру, замоченную и отжатую, кипятить еще 5 мин, снять с огня и процедить сироп, затем снова поставить на баню, довести до кипения, влить лимонный сок.

2. Снять сироп, охладить, налить слоем в 1,5 см в порционную посуду, охладить, положить ягоды, залить оставшимся сиропом, поставить на холод.