Золотистый картофельный суп-пюре

30 мин

4 порции

2 большие картофелины (нарезанные кубиками), ? средней луковицы (измельченной), 2 большие моркови (натертые на терке), 600 мл некрепкого куриного бульона (можно из кубиков), 600 мл молока, 1 ст. ложка сметаны, ? ч. ложки соли, ? ч. ложки перца.

1. В поддон для круп положить картофель, лук, морковь и залить бульоном. Готовить в пароварке 15–20 мин (или пока картофель не станет мягким).

2. Взбить ? овощной смеси в миксере в однородную массу и переложить обратно.

3. Добавить сметану, молоко, перемешать и готовить еще 10 мин.