Плов с крабами

50 мин

4 порции

200 г риса, 250 г крабов, 375 мл воды, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 яйцо, 2 моркови, 120 г цветной капусты, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, соль по вкусу.

1. Рис промыть, положить в поддон для круп, налить воду и готовить 15–20 мин. Цветную капусту поместить в пароварку и готовить 10–15 мин.

2. Рис перемешать с крабами, рубленым яйцом, разделанной на соцветия капустой, размягченным маслом и нарезанной мелкими кубиками морковью.

3. Смесь переложить в поддон для круп или термостойкую форму и готовить 15–20 мин.

4. Перед подачей плов посыпать зеленью петрушки.