Котлеты рыбные по-румынски

40 мин

1 порция

150 г судака, 20 г пшеничного хлеба, 1 яйцо, 20 г сыра, 40 мл растительного масла, 50 г томатного соуса, соль, перец.

1. Рыбу готовить в пароварке в течение 20–25 мин. Затем очистить ее от костей, мякоть измельчить, соединить с замоченным белым хлебом, добавить сырое яйцо, тертый сыр, черный молотый перец, соль и все хорошо перемешать.

2. Затем из массы сформовать котлеты и готовить их в пароварке 15–20 мин. Отдельно подать томатный соус.