Шоколадный мусс

10 мин

4 порции

100 г шоколада, ? л молока, 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка желатина, ваниль (или ванильный сахар).

1. Кастрюлю с молоком поставить на водяную баню. В нем растворить тертый шоколад и сахар, положить ваниль, довести смесь до кипения и влить предварительно разведенный желатин, довести до кипения, снять с огня и охладить. Затем поставить на лед и взбить.

2. Разложить мусс в формочки и убрать в холодильник для застывания.