Филе форели с овощами

20 мин

4 порции

600 г форели, 4 ломтика ветчины, 1 морковь, 1 стебель лука-порея, 50 г грибов, 2 ст. ложки сливочного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.

1. Очистить, промыть и мелко нарезать овощи и грибы. Смазать маслом 4 листа алюминиевой фольги, положить на каждый по ломтику ветчины, куску форели, овощи. Приправить солью и перцем. Добавить кусочек масла.

2. Завернуть в фольгу и положить в пароварку. Готовить 10–15 мин.

3. Подавать форель к столу в фольге.