Банановый крем

30 мин

250 мл молока, 200 г сахара, 2 яйца, 50 г крахмала, 350 г сливочного масла, 300 г бананов, ваниль.

1. Молоко нагреть на водяной бане, добавить в него ваниль, растертые с сахаром яйца, перемешать, влить разведенный крахмал. Помешивая, варить до загустения, снять с плиты и охладить.

2. Размягченное сливочное масло взбить добела и соединить, помешивая, с охлажденной смесью.