Перец, фаршированный рыбой

30 мин

5 порций

7 стручков сладкого перца, 200 г рыбных консервов, 1 ? стакана риса, 1 головка репчатого лука, 1 стакан томатного соуса, 1 яйцо, черный молотый перец, соль по вкусу.

1. Перец очистить, положить в пароварку и готовить 5–10 мин, до полуготовности. Смешать размятые сардины, рис, нарезанный лук, взбитое яйцо, томатный соус, соль и перец.

2. Перец нафаршировать полученной смесью, уложить в пароварку и готовить 12–15 мин.