Творожное суфле

40 мин

4 порции

500 г нежирного творога, ? стакана манной крупы, 2 ст. ложки сливочного масла, 2–3 ст. ложки сахарного песка, 1 яйцо, 1 ст. ложка растительного масла.

1. Из манной крупы в пароварке сварить густую кашу на воде и охладить. Творог протереть через сито в эмалированную посуду и вмешать манную кашу. Добавить желток, сахарный песок, растопленное сливочное масло, массу растереть.

2. Ввести взбитый белок, перемешать. Поддон для круп смазать растительным маслом. Выложить подготовленную массу и готовить в пароварке до необходимой густоты.

3. Можно приготовить суфле в порционных формочках. Для этого разложить приготовленную массу по формочкам со вставленной промасленной фольгой. Расставить их в пароварке и довести до готовности.