Засолка белых грибов

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Засолка белых грибов

Ингредиенты: 1 кг белых грибов, 2–3 лавровых листа, 150 г соли.

Молодые белые грибы можно засолить холодным способом. Предварительно их нужно хорошо промыть и очистить, затем слегка просушить и нарезать тонкими ломтиками. Положить в эмалированную емкость, посолить и оставить на 2–3 часа. Затем переложить в банку, плотно приминая до выделения сока, насыпать соль и накрыть лавровыми листьями.

Банку закрыть крышкой и поставить в холодное место.