Читайте также
Малиновый компот
Вариант 1КомпонентыМалинаДля приготовления сиропа на 1 л воды – сахара – 300–500 гДля компота лучше использовать крупную и плотную малину. Малину уложить в стерильные банки по плечики и залить горячим сахарным сиропом. Банки накрыть стерильными крышками
Малиновый компот с лимоном
Ингредиенты 400 г малины, 220 г сахара, 1 долька лимона, 2 л воды.Способ приготовления Малину промойте и выложите в чашу мультиварки. Всыпьте сахар и добавьте дольку лимона, влейте кипяток. Установите режим «Тушение» на 1 час.Разлейте компот по
Ликер малиновый (первый вариант)
Очень ароматные и ярко окрашенные ликеры получаются из спелой садовой и лесной малины.КомпонентыСок малиновый – 1 лКоньяк – 1 лСахар – 1 кгИз спелой малины отжать сок. Отжатый сок слегка подогреть и растворить в нем сахар, затем, немного
Ликер малиновый (второй вариант)
КомпонентыМалина – 1 кгСахар – 1 кгВода – 1 стаканСпирт 70 % – 0,3 лЛимонная кислота – 1 гПриготовить сироп из 1 кг сахара и стакана воды. Спелые ягоды малины отжать, сок соединить с теплым сахарным сиропом, подкислить лимонной кислотой,
Ликер малиновый (третий вариант)
КомпонентыЯгоды малины – 0,5 кгСпирт 70 %Для сиропаСахар – 0,5 кгВода – 0,5 лВ стеклянную банку положить ягоды малины, залить крепким спиртом и выдержать месяц в прохладном месте. Затем в банку с малиной влить заранее приготовленный сахарный
Компот из груш (2-й вариант)
Ингредиенты:1 кг груш, 2 л воды, 2 кг сахара, раствор винной кислоты (5 г кислоты на 1 л воды).Спелые плоды тщательно помыть, разрезать на половинки, удалить сердцевины и плодоножки и опустить в раствор винной кислоты.Через 15 минут раствор слить и
Малиновый квас (вариант 1)
Перебрать 1 кг свежей малины, ополоснуть, дать стечь воде и растереть с 1,5 стаканами сахара деревянной ложкой или пестиком. Затем залить 4 л воды, поставить на огонь и немного подогреть, добавить 25 г разведенных в воде дрожжей, лимонную кислоту по
Малиновый квас (вариант 2)
Размять деревянным пестиком или ложкой 5 стаканов перебранной и промытой малины, после чего добавить нарезанную соломкой цедру лимона, залить 4 л холодной кипяченой воды, довести до кипения и проварить на слабом огне 8-10 мин. Процедить, охладить
Малиновый компот с лимоном
400 г малины, 220 г сахара, 1 долька лимона, 2 л воды.Малину промойте и выложите в чашу мультиварки. Всыпьте сахар и добавьте дольку лимона, влейте кипяток. Установите режим «Тушение» на 1 ч. Разлейте компот по стерилизованным банкам, закройте
Компот из крыжовника
(1–й вариант)
Ингредиенты: 1 кг крыжовника, 1 л воды, 500 г сахара.Перебрать и помыть зрелые ягоды хорошо окрашенных сортов, без механических повреждений. Дать воде стечь и обдать крыжовник кипятком. Затем положить в подготовленные банки и залить
Компот из крыжовника
(2–й вариант)
Ингредиенты: 1 кг крыжовника, 600 г сахара, 400 мл воды.Подготовленные ягоды слегка проколите заостренной деревянной палочкой и поместите в небольшой таз.Приготовьте сироп, нагрейте до температуры 85 °C и залейте им крыжовник. Поставьте таз
Малиновый компот
(1–й вариант)
Ингредиенты: 1 кг малины, 550 г сахара, 450 мл воды.Выложите подготовленные ягоды малины в кастрюлю из нержавеющей стали. Смешайте сахар с водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. После полного растворения сахара процедите сироп через
Малиновый компот
(3–й вариант)
Ингредиенты: 1 кг малины, 200 г сахара, 700 мл воды.Уложите подготовленную малину в сухие чистые полулитровые стеклянные банки. Сварите сахарный сироп, слегка охладите его (до температуры 90 °C) и залейте им ягоды.Накройте банки лакированными
Малиновый компот
(4–й вариант)
Ингредиенты: 1 кг малины, 1 л малинового сока.Малину выложите в дуршлаг и промойте под проточной водой.Уложите подготовленные ягоды в полулитровые банки, наполнив их по плечики.Залейте малину холодным соком, который можно приготовить из
Малиновый сок
(1–й вариант)
Ингредиенты: 2 кг малины, 100 г сахара, 400 мл воды.Подготовленные ягоды пропустите через мясорубку. С помощью пресса в 2–3 приема отожмите из ягодной массы сок.Добавьте воду, размешайте и процедите сок через 3–4 слоя марли. Слейте его в
Малиновый сок
(2–й вариант)
Ингредиенты: 1 кг малины, 120 мл воды.Ягоды переберите, разомните деревянным пестиком и протрите через сито. Добавьте в полученное пюре воду и тщательно перемешайте.Поставьте массу на средний огонь, нагрейте до температуры 70–75 °C и выдерживайте