Пастила из малины (2–й вариант)

Пастила из малины

(2–й вариант)

Ингредиенты: 1 кг малины, 500 г сахара, 100 г сахарной пудры.

Малину выложите в кастрюлю, накройте крышкой и поставьте в духовку на 40–50 минут. Горячие ягоды протрите через сито с помощью деревянной лопатки.

Полученное пюре смешайте с сахаром и поставьте на слабый огонь. Уваривайте до густоты желе.

Горячую пастилу разлейте по подготовленным фигурным формочкам, смоченным водой, или выложите ее на противень, выстланный пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом.

Пастилу сушите в духовке при температуре 75 °C. Нарежьте готовый продукт кусочками, обваляйте в сахарной пудре и разложите по сухим прокипяченным банкам, закрыв их пергаментной бумагой.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Пастила из малины

Из книги Сладкие блюда автора Мельников Илья

Пастила из малины Малину пеpебpать, засыпать в кастpюлю, накрыть кpышкой и поставить в негоpячую духовку. Когда малина pаспаpится, пpотеpеть чеpез сито, соединить с сахарной пудpой и ваpить до густоты желе. Разлить нетолстным слоем на лист с пеpгаментом, посыпанный сахарной


Желе из малины (1–й вариант)

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Желе из малины (1–й вариант) Ингредиенты: 1 кг малинового сока, 800 г сахара.Протрите малину через сито и отожмите сок с помощью пресса. Добавьте сахар и тщательно размешайте. Поставьте массу на средний огонь и уварите на 1/3 часть объема. Готовое желе в горячем виде разлейте


Пастила из малины (2–й вариант)

Из книги Сами варим пиво пенное, квас, готовим чайный гриб автора Галимов Денис Рашидович

Пастила из малины (2–й вариант) Ингредиенты: 1 кг малины, 500 г сахара, 100 г сахарной пудры.Малину выложите в кастрюлю, накройте крышкой и поставьте в духовку на 40–50 минут. Горячие ягоды протрите через сито с помощью деревянной лопатки.Полученное пюре смешайте с сахаром и


Пастила из малины (3–й вариант)

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Пастила из малины (3–й вариант) Ингредиенты: 1 кг малины, 500 г сахара, 100 г сахарной пудры.Малину выложите в кастрюлю, накройте крышкой и поставьте в духовку на 40–50 минут. Горячие ягоды откиньте на сито или дуршлаг, дайте стечь соку. Оставшуюся ягодную массу протрите через


Джем из малины (1–й вариант)

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Джем из малины (1–й вариант) Ингредиенты: 1 кг малины, 1 кг сахара, 430 мл воды.Сварите сахарный сироп и погрузите в него подготовленные ягоды. Уваривайте джем до готовности, не снимая с огня.Разлейте в кипящем виде по стерилизованным, хорошо прогретым банкам. Закатайте их


Квас из малины (вариант 1)

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Квас из малины (вариант 1) Ингредиенты10 л воды1 кг ягод малины200 г меда30 г дрожжейСпособ приготовленияЯгоды хорошо промыть, измельчить с помощью деревянного пестика, добавить воду и кипятить на слабом огне в течение 30 мин.Полученный отвар процедить, добавить мед, дрожжи и


Квас из малины (вариант 2)

Из книги Пиво и квас. 1000 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Квас из малины (вариант 2) Ингредиенты3 л воды1 кг ягод малины150 г сахара20 г дрожжей2 г лимонной кислотыСпособ приготовленияДрожжи растворить в 200 мл теплой воды, всыпать сахар и лимонную кислоту.Ягоды малины поместить в дуршлаг и промыть под струей воды, затем размять с


Пастила яблочная (1-й вариант)

Из книги автора

Пастила яблочная (1-й вариант) Яблоки с кожурой мелко нарезать, высыпать в огнеупорную посуду, накрыть и поставить в духовку на средний жар. Когда яблоки пустят сок, засыпать их сахаром, перемешать, накрыть и опять поставить в духовку. После того, как весь сахар растворится,


Пастила яблочная (2-ой вариант)

Из книги автора

Пастила яблочная (2-ой вариант) Яблоки спечь, протереть и растирать с сахаром и белками, пока масса не побелеет и не запенится. Затем выложить ее на кусок мокрого холста, растянутый на противне, разгладить ножом и поставить в духовку на слабый жар. Когда пастила обсохнет,


Пастила грушевая (1-й вариант)

Из книги автора

Пастила грушевая (1-й вариант) Готовить, как «Пастилу яблочную (1-й вариант)».4 стакана груш, 2 стакана


Пастила грушевая (2-й вариант)

Из книги автора

Пастила грушевая (2-й вариант) Готовить, как «Пастилу яблочную (2-й вариант)».800 г груш, 1 стакан сахара, 1 белок; сахарная пудра,


Пастила сливовая (1-й вариант)

Из книги автора

Пастила сливовая (1-й вариант) Сливы очистить от косточек. Далее готовить, как «Пастилу яблочную (1-й вариант)».4 стакана слив, 2 стакана


Пастила сливовая (2-й вариант)

Из книги автора

Пастила сливовая (2-й вариант) Готовить, как «Пастилу яблочную (2-й вариант)».800 г слив без косточек, 1 стакан сахара, 1 белок; сахарная пудра,


Пастила из малины

Из книги автора

Пастила из малины Сухую малину обдать кипятком, дать немного постоять, откинуть на сито, вскипятить мед, снять пену, процедить, положить в него малину и ядра кедровых или грецких орехов, варить пока малина не разварится, вылить на блюдо и дать остыть. Нельзя с точностью


Пастила из малины

Из книги автора

Пастила из малины Сухую малину обдать кипятком, дать немного постоять, откинуть на сито, вскипятить мед, снять пену, процедить, положить в него малину и ядра кедровых или грецких орехов, варить пока малина не разварится, вылить на блюдо и дать остыть. Нельзя с точностью


Квас из малины (вариант 1)

Из книги автора

Квас из малины (вариант 1) Ингредиенты10 л воды, 1 кг ягод малины, 200 г меда, 30 г дрожжей.Способ приготовленияЯгоды хорошо промыть, измельчить с помощью деревянного пестика, добавить воду и кипятить на слабом огне в течение 30 минут.Полученный отвар процедить, добавить мед,