Малиновое варенье (3–й вариант)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Малиновое варенье

(3–й вариант)

Ингредиенты: 1 кг малины, 1,5 кг сахара, 500 мл воды.

Сварите сироп из сахара и воды и залейте им подготовленные ягоды. Встряхните посуду, чтобы малина полностью погрузилась в сироп.

Поставьте таз на слабый огонь, доведите до кипения, снимите пену и охладите до температуры 20–25 °C.

Снова варите ягодную смесь 8—10 минут с момента закипания и охлаждайте в течение 10–15 минут. Доведите варенье до готовности. Разлейте продукт по чистым, хорошо прогретым банкам и закатайте их герметичными крышками. Переверните тару с вареньем вверх дном, оставив до полного охлаждения.